爱心餐
爱心餐的用料
- 米饭1碗
- 牛腱子30g
- 鸡蛋1
- 鸡胸肉1/3块
- 黑胡椒粉、面粉少许
- 盐、料酒、蚝油、生姜少许
- 火龙果点缀
- 胡萝卜少许
- 午餐肉或火腿肠少许
- 生菜或青菜少许
爱心餐的做法
- 做减肥餐——无油鸡排。鸡胸肉横劈切成薄薄三片，放入姜丝、料酒、少许蚝油、盐（或生抽）、黑胡椒粉腌制15分钟以上，烤箱上下火180度预热
- 鸡蛋打匀，将腌制好以后的鸡肉放进鸡蛋液里上浆，然后放到面粉里两面沾上面粉（也可以用面包糠），进烤箱，180度上下火25-30分钟
- 然后发现鸡蛋液有剩，而且有鸡肉里带来的咸味和胡椒味，恰巧中午有剩饭、剩牛肉，回头看了一眼熊孩子，于是切了胡萝卜碎、午餐肉碎、牛肉丁、生菜碎。
- 来一盘说炒就炒的五色蛋炒饭。
- 饭和胡萝卜碎倒入鸡蛋液拌匀，起油锅，下蛋液饭翻炒至金黄色，撒入生菜碎、午餐肉碎和牛肉丁，放盐和鸡精调味。想起来刚买了做爱心三明治的模具，乘入模具装盘。
- 鸡排也烤好了，那么用剪刀剪几个爱心，再浇上番茄酱。
- 火龙果也切成小爱心。 [1]