牛奶杏仁鸡蛋羹

牛奶杏仁鸡蛋羹

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食材

• 薏米； 150克
• 鲜毛豆； 100克
• 甜杏仁； 50克
• 鸡蛋清； 3个
• 红枣； 适量
• 蜜糖； 适量
• 方法；步骤

将鲜毛豆放入沸水锅内煮3分钟，捞出过凉后去皮取豆；鸡蛋清放入碗中，用筷子抽打均匀至散。

杏仁鸡蛋羹制作方法

薏米用清水洗净并侵泡15分钟，捞出沥水；甜杏仁泡软，剥去外皮，用沸水焯烫一下捞出；红枣去核，洗净后切片

杏仁鸡蛋羹制作方法

锅置火上，加入清水烧沸，放入大枣焯烫片刻捞出；将薏米、甜杏仁、红枣放入净锅内，加入适量清水烧沸

转小火煲约1小时，再放入毛豆粒，继续煲约半小时

杏仁鸡蛋羹制作方法

趁热冲入盛有鸡蛋清的大碗内，再加入蜜糖调匀即可

杏仁鸡蛋羹制作方法

注意事项； 注意煮的时间不要太长，要不就失去了新鲜了

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。