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牛奶杏仁鸡蛋羹

牛奶杏仁鸡蛋羹

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目录

食材

  • 薏米; 150克
  • 鲜毛豆; 100克
  • 甜杏仁; 50克
  • 鸡蛋清; 3个
  • 红枣; 适量
  • 蜜糖; 适量
  • 方法;步骤

将鲜毛豆放入沸水锅内煮3分钟,捞出过凉后去皮取豆;鸡蛋清放入碗中,用筷子抽打均匀至散。

杏仁鸡蛋羹制作方法

薏米用清水洗净并侵泡15分钟,捞出沥水;甜杏仁泡软,剥去外皮,用沸水焯烫一下捞出;红枣去核,洗净后切片

杏仁鸡蛋羹制作方法

锅置火上,加入清水烧沸,放入大枣焯烫片刻捞出;将薏米、甜杏仁、红枣放入净锅内,加入适量清水烧沸

转小火煲约1小时,再放入毛豆粒,继续煲约半小时

杏仁鸡蛋羹制作方法

趁热冲入盛有鸡蛋清的大碗内,再加入蜜糖调匀即可

杏仁鸡蛋羹制作方法

注意事项; 注意煮的时间不要太长,要不就失去了新鲜

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。[1]

参考文献

  1. 牛奶鸡蛋羹, 香哈 ,