牛奶杏仁雞蛋羹

牛奶杏仁雞蛋羹

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目錄

食材

• 薏米； 150克
• 鮮毛豆； 100克
• 甜杏仁； 50克
• 雞蛋清； 3個
• 紅棗； 適量
• 蜜糖； 適量
• 方法；步驟

將鮮毛豆放入沸水鍋內煮3分鐘，撈出過涼後去皮取豆；雞蛋清放入碗中，用筷子抽打均勻至散。

杏仁雞蛋羹製作方法

薏米用清水洗淨並侵泡15分鐘，撈出瀝水；甜杏仁泡軟，剝去外皮，用沸水焯燙一下撈出；紅棗去核，洗淨後切片

杏仁雞蛋羹製作方法

鍋置火上，加入清水燒沸，放入大棗焯燙片刻撈出；將薏米、甜杏仁、紅棗放入淨鍋內，加入適量清水燒沸

轉小火煲約1小時，再放入毛豆粒，繼續煲約半小時

杏仁雞蛋羹製作方法

趁熱沖入盛有雞蛋清的大碗內，再加入蜜糖調勻即可

杏仁雞蛋羹製作方法

注意事項； 注意煮的時間不要太長，要不就失去了新鮮了

經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。