牛奶酥餅的用料
- 原味手抓餅2張
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- 中筋麵粉20g
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- 蛋黃液10g
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- 牛奶250g
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- 雞蛋2個
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- 煉乳適量
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- 白芝麻適量
牛奶酥餅的做法
- 碗中倒入雞蛋、牛奶、煉乳和麵粉，混合均勻。
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- 倒入不粘鍋中，開中小火，不停攪拌至濃稠狀態，放涼備用。
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- 手抓餅微微解凍，放到油紙上，鋪上牛奶餡。
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- 蓋上另一張手抓餅，捲起邊緣。
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- 刷上蛋黃液，撒上白芝麻。
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- 光波爐做法：光波爐底部墊一個5厘米高的盤子，用光波組合一（光波組合鍵按2下）烤制12分鐘。
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- 中途調換下位置。
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- 烤箱做法：烤箱200℃烤制15—20分鐘。
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- 外皮酥到掉渣，薄薄脆脆，芝麻香氣撲鼻而來~[1]
參考文獻
