牛戳刺
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牛戳刺又名刺兒菜(學名:Cirsium setosum)是小薊草的別稱。是一種優質野菜。
多年生草本，地下部分常大於地上部分，有長根莖。莖直立，
幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直徑3-5毫米。
有時可達1厘米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。
葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，
長7-10厘米，寬1.5-2.2厘米，表面綠色，背面淡綠色，
兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。
目錄
基本信息
中文名：小薊
拉丁學名：Cirsium setosum (Willd.) MB.
別稱：刺兒菜
二名法：Cirsium setosum
界：植物界
門：被子植物門(Angiospermae)
綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
亞綱：菊亞綱(Asteridae)
目：菊目(Asterales)
科：菊科(學名:Asteraceae)
亞科：管狀花亞科
族：菜薊族
屬：薊屬(Cephalanoplos)
種：刺兒菜
基本簡介
拼音名：Xiaoji
【別名】
野紅花、小刺蓋、刺菜。貓薊、青刺薊、千針草、刺薊菜、刺兒菜、青青菜、萋萋菜、槍刀菜、野紅花、刺角菜、刺角芽、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺殺草、薺薺毛、小惡雞婆、刺蘿蔔、小薊姆、刺兒草、牛戳刺、刺尖頭草、小刺蓋、 萋萋芽（安徽北部等地方叫法）、刺牙菜， 刺腳牙（河南省北部叫法)。
【來源】
為菊科植物刺兒菜Cephalanoplos segetum (Bunge) Kitam.的地上部分。
【採制】
夏、秋二季花開時采割，除去雜質，曬乾。
【植物形態】
多年生草本，高25～50cm，具匍匐根莖。莖直立，有縱槽，幼莖被白色蛛絲狀毛。
葉互生，橢圓形或長橢圓狀披針形，長7～10cm，寬1.5～2.5cm，先端鈍，
邊緣齒裂，有不等長的針刺，兩面均被蛛絲狀綿毛。頭狀花序頂生，雌雄異株；
總苞鍾狀，總苞片5～6層，雄花序總苞長1.8cm，雌花序總苞長約2.3cm；花管狀，
淡紫色，雄花花冠長1.7～2cm，雌花冠長約2.6cm。
瘦果橢圓形或長卵形，具縱棱，冠毛羽狀。花期5～6月，果期5～7月。
【性狀】 該品莖呈圓柱形，有的上部分枝，長5～30cm， 直徑0.2～0.5cm；
表面灰綠色或帶紫色，具縱棱及白色柔毛；質脆，易折斷，斷面中空。葉互生，無柄或有短
柄；葉片皺縮或破碎，完整者展平後呈長橢圓形或長圓狀披針形，長3～12cm，
寬0.5～3cm；全緣或微齒裂至羽狀深裂，齒尖具針刺；上表面綠褐色，
下表面灰綠色，兩面均具白色柔毛。頭狀花序單個或數個頂生；
總苞鍾狀，苞片5～8層，黃綠色；花紫紅色。氣微，味微苦。
【鑑別】 該品葉的表面觀：上表皮細胞多角形，
垂周壁平直，表面角質紋理明顯；下表皮細胞壁波狀變曲，
上下表皮均有氣孔及非腺毛。氣孔不定式或不等式。
非腺毛3～10餘細胞，頂端細胞甚細長呈鞭狀，皺縮扭曲。
葉肉細胞中含草酸鈣結晶，多呈針簇狀。
【炮製】 小薊 除去雜質，洗淨，稍潤，切段，乾燥。小薊炭 取淨小薊段，照炒炭法（附錄Ⅱ D）炒至黑褐色。
【性味與歸經】 甘、苦，涼。歸心、肝經。
【功能與主治】 涼血止血，祛瘀消腫。用於衄血，吐血，
尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。
【用法與用量】 4.5～9g。外用鮮品適量，搗爛敷患處。
科屬分類：菊科
拉丁文名：Herba Cirsii Setosi
藥(毒)理學：大鼠每天給煎劑80g/kg灌胃，連續2周，
並無明顯毒性，肝、腎組織檢查無特殊病理變化。
生態環境：生于山坡、河旁或荒地、田間。
【貯藏】 置通風乾燥處。
藥理作用
藥方選錄
1． 治療心熱吐血口乾：生藕汁、生牛蒡汁、生地黃汁、小薊根汁各二合 白蜜一匙．
上藥相和 攪令勻 不計時候 細細呷之．（《太平聖惠方》）[1]
2．治療舌上出血 兼治大衄：刺薊一握 研 絞取汁 以酒半盞調服．
如無生汁 只搗干者為末 冷水調下15克．（《聖濟總錄》清心散）
3．治療崩中下血：小薊莖、葉（洗 切）研汁一盞 入生地黃汁一盞 白朮25克 煎減半 溫服．（《備急千金要方》）
4．治療妊娠胎墮後出血不止：
小薊根葉（銼碎）、益母草（去根 切碎）各250克．以水三大碗 煮二味爛熟去滓至一大碗 將藥於銅器中煎至一盞 分作二服 日內服盡．
（《聖濟總錄》小薊飲）
對心血管系統的作用
1．1興奮心臟作用
用經草酸銨處理去鈣的200%小薊水煎劑及200%醇提
取物，按Langendorff氏法製備心臟，水煎劑0.1ml（相當生藥0.2g）、醇提取物0.05ml（相當生藥0.1g）對具腎上腺素能B1受體的離體兔心，
離體豚鼠心房肌，均表現收縮力增強及頻率略增加，
且此兩種效應均可被B受體阻滯劑心得安所拮抗。
1．2升壓作用
早年報道小薊煎劑iv有良好的升壓作用，並有強心及縮血管作用，
作用性質類似兒茶酚胺類物質。最近山東中醫藥研究所從小薊水煎劑中分離得到白色小薊結晶，
以每天ip0.1%利血平0.1ml/100g，連續10d，
以耗竭大鼠體內兒茶酚胺，形成利血平化大鼠，股靜脈給予小薊結晶。
結果表明，小薊結晶iv後能明顯升高非利血平化大鼠的血壓，
升壓強度存在明顯，而對利血平化大鼠小薊結晶的升壓作用明顯減弱，
且無量效關係，此作用性質類似酷胺。同時證實其升壓作用與去甲腎上腺素的作用不同。
1．3對腎上腺素能受體的影響
小薊水煎劑0.075g/ml營養液對具腎上腺素能a受體的兔主動脈條表現收縮作用，
此作用可被a受體阻滯劑酚妥拉明所拮抗。對具腎上腺素能β2受體的豚鼠離體氣管片的表現舒張作用，
且可被心得安（0.017mg/ml營養液）所拮抗。
小薊水煎劑對心房肌的作用量（0.0067g/ml營養液）只有對主動脈條及氣管片的作用量的1/10，
因此認為小薊對腎上腺素能β1受體的作用大於對β2受體及α受體的作用。
2對血液系統的作用
小薊為傳統的止血中藥，已證實其具有止血作用，並得到止血有效成分。
小薊止血主要通過使局部血管收縮，抑制纖溶而發揮效應的。
小鼠口服浸劑5g/kg，可使出血時間明顯縮短。
3抗突變作用
Ames試驗法，採用的兩次水煎煮濃縮液進行試驗，每皿加入量為3mg，
TA98的誘變劑為4-硝基鄰苯乙胺，TA100的修復劑為迭氮鈉。結果發現小薊有一定抗突變力。
4抗菌作用
煎劑在試管內對溶血性鏈球菌、肺炎球菌及白喉桿菌有一定的抑制作用。
酒精浸劑1:30000時對人型結核菌即有抑制作用，
但水煎劑對結核菌的抑菌濃度要比此大300倍以上。
5其他作用
煎劑或酊劑對家兔離體、在位及慢性瘺管的子宮都有興奮作用，
但對貓的在位子宮、大鼠離體子宮和兔離體小腸則有抑制作用。
也和兒茶酚胺類物質相似。煎劑對大鼠實驗性四氯化碳中毒性肝炎並無預防及治療作用。
對肝臟受損的家兔（四氯化碳中毒）的糖耐量曲線也不能加速其恢復。
對小鼠亞砷酸中毒似有一定保護作用，但不很顯著。
對大鼠甲醛性關節炎有一定的消炎作用，但不及考的松。對小鼠有鎮靜作用，但無鎮痛作用。