牛腸麻

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牛腸麻（學名：Entada phaseoloides (L.) Merr.）是豆科，榼藤屬植物。

常綠、木質大藤本，莖扭旋。二回羽狀複葉，長10-25厘米；

羽片通常2對，小葉2-4對，主脈稍彎曲，兩側的葉面不等大，網脈兩面明顯。

穗狀花序長15-25厘米，單生或排成圓錐花序式，花細小白色，花萼闊鍾狀，

花瓣5，長圓形，雄蕊稍長於花冠，花柱絲狀。莢果長達1米，寬8-12厘米，

種子近圓形，直徑4-6厘米，暗褐色，成熟後種皮木質，有光澤，具網紋。

分布於亞洲熱帶、亞熱帶和澳大利亞熱帶地區，在中國分布於台灣、福建等省區；生于山澗或山坡混交林中，攀援於大喬木上。

榼藤的根、藤莖和種子均可入藥，可治療風濕關節痛、跌打損傷、黃疸、腳氣、脾胃虛寒等病症；

種子色澤美觀，外殼堅硬耐磨，是較好的工藝品原材料；全株有毒，經處理後方可食；莖皮及種子均含皂素，可用作為肥皂的代替品。

中文名:榼藤拉丁學名Entada phaseoloides (L.) Merr.

別 名:過江龍、牛眼睛、牛腸麻、眼鏡豆、植子藤、榼藤子

界:植物界

門:被子植物門

綱:雙子葉植物綱

目:薔薇目

形態特徵

常綠、木質大藤本，莖扭旋，枝無毛。二回羽狀複葉，長10-25厘米；

羽片通常2對，頂生1對羽片變為卷鬚；小葉2-4對，對生，革質，長橢圓形或長倒卵形，

長3-9厘米，寬1.5-4.5厘米，先端鈍，微凹，基部略偏斜，主脈稍彎曲，

主脈兩側的葉面不等大，網脈兩面明顯；葉柄短。穗狀花序長15-25厘米，

單生或排成圓錐花序式，被疏柔毛；花細小，白色，密集，略有香味；

苞片被毛；花萼闊鍾狀，長2毫米，具5齒；花瓣5，長圓形，長4毫米，頂端尖，無毛，基部稍連合；

雄蕊稍長於花冠；子房無毛，花柱絲狀。

莢果長達1米，寬8-12厘米，彎曲，扁平，木質，成熟時逐節脫落，每節內有1粒種子；

種子近圓形，直徑4-6厘米，扁平，暗褐色，成熟

主要價值

藥用價值：榼藤的根、藤莖和種子均可入藥。根和藤莖具有活血祛風、壯腰固腎之功效，

可治療風濕關節痛、四肢麻木、跌打損傷和骨折等病症。

種子（榼藤子仁）具有利濕消腫的作用，

用於治療黃疸、腳氣、脾胃虛寒、噁心嘔吐、腹瀉、小便不利、腎虛腰痛、肝氣鬱滯和水腫等病；

種皮研廓成軟忤可治皮膚瘙癢、濕疹和瘡瘍潰爛不愈等。

工藝價值：榼藤種子色澤美觀，外殼堅硬耐磨，是較好的工藝品原材料，市面上有不少以它為原料加工而成的工藝品，如平安豆、掛墜和車掛。

食用及其他價值：全株有毒。在印度群島，嫩葉可生吃或者煮熟吃；

種子含澱粉及油，種仁含油約17%，經處理後方可食，在南非被用作咖啡代替品。

莖皮及種子均含皂素，可用作為肥皂的代替品。在菲律賓等國家，

用莖皮經過浸泡全軟，纖維散開後，進行摩擦至有泡沫，用來清潔頭皮。

樹幹可用於做火柴梗等。在歐洲還有用種子做鼻煙的。後種皮木質，有光澤，

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