狗魚
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中文名： 狗魚 |
狗魚屬鮭形目，狗魚科，狗魚屬。即黑斑狗魚。。。狗魚是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚。口像鴨嘴大而扁平，下頜突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會襲擊蛙、鼠或野鴨等。據說一天可以吃和自己體重相當的食物。因為壽命長，偶爾可發現巨大型的個體。因肉味極佳，成為釣魚的好對象。
狗魚是鮭形目狗魚亞目狗魚科的唯一屬。共5種，2亞種；中國有2種，即黑斑狗魚和白斑狗魚。體細長，稍側扁；口裂極寬大，約為頭長的一半；齒髮達；背鰭及臀鰭位靠後並相對；體側有斑。狗魚生長快，肉質細嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經濟魚類。但因狗魚為肉食性，貪食而食量大，對其他經濟魚類有很大的危害。[1]
目錄
形態特徵
狗魚體細長，稍側扁，尾柄短小。頭尖，吻部特別長而扁平，似鴨嘴。口裂極寬大，口角向後延長可達頭長的一半。齒髮達，上下頜、犁骨、篩骨和舌上均具有大小不一致的錐形銳齒。
它的牙齒與眾不同，上顎齒可以伸出來並有韌帶連着，這種鋒利的牙齒可以把捕捉到的動物掛住，有時也把吃不完的食物掛在牙齒上，留着備用。鱗細小，側線不明顯。背鰭位置較後，接近尾鰭，與臀鰭相對，胸鰭和腹鰭較小。
背部和體側灰綠色或綠褐色，散布着許多黑色斑點，腹部灰白色，背鰭、臀鰭、尾鰭也有許多小黑斑點，其餘為灰白色。
生活習性
狗魚性情兇猛殘忍，行動異常迅速、敏捷，每小時能游大概8公里以上。狗魚不但異常兇猛，而且詭計多端。這與它的側線構造有關。狗魚的側線實際上為一列具有縱溝紋的鱗片。它不僅可以起着普通側線的震動感受點的作用，還能起到化學感受點的作用。同時，狗魚還有着極為靈敏的視覺，這樣就使得狗魚能非常迅速地感受到獵物的來臨。平時多生活於較寒冷地帶的緩流的河汊和湖泊、水庫中，喜游弋於寬闊的水面，也經常出沒於水草叢生的沿岸地帶，以其矯健的行動襲擊其它魚類。幼魚性情溫順常成群生活，成魚則單獨棲息。
狗魚是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚。狗魚以魚類為食，食量大，冬季仍繼續強烈索食，尤以生殖後食慾更旺。通常在清晨或傍晚獵取食物，其它時間則不再遊動，而是靜下來休息，並慢慢地消化所吞食的食物。
狗魚捕食時異常狡猾。每當狗魚看到小動物游過來時會耍花招用肥厚的尾鰭使勁將水攪渾，把自己隱藏起來，一動不動地窺視着游過來的小動物，達到一定距離就突然一口將其咬住，接着三下五除二將小動物吃掉一大半，剩餘的部分掛在牙齒上，留待下次再吃。
喜棲息於水溫較低江河的緩流和水草叢生的沿岸帶。生長迅速，3-4齡達性成熟，春天為產卵期。成魚性兇猛，肉食性，吃魚、蝦和水禽的幼鳥等。
繁殖
狗魚有着明顯的洄游規律，春季解凍後游向上遊河口沿岸區域或進入小河口、泡沼產卵，產卵結束後分散肥育，冬季進入大河深水處越冬。狗魚以魚類為食，食量大，冬季仍繼續強烈索食，尤以生殖後食慾更旺。
繁殖季節停止攝食，一般3-4冬齡魚達到性成熟，生殖期為4-6月初，水溫為3-6℃，在水深為0.5-1.0米而有水草場所產卵，產卵高峰為1周。在生殖季節，當靜靜的水面湧起波浪，雌狗魚到來。雌狗魚比雄狗魚兇殘得多，如果不是在生殖階段，雄魚不敢靠近雌魚。此時雌魚游得很快，而且沒有規律，猛游後進入雜草叢生的地方，一動不動，等待着雄魚的到來。接着雄魚小心翼翼地游向雌魚。雌魚將看不順眼的雄魚趕走，留下來的雄魚將雌魚包圍起來，雌狗魚極度興奮地在前面遊動，雄狗魚在後面追逐。這時雄魚會不斷地在一起盤恆、搏鬥、廝殺，然後又去追趕游遠了的雌魚。雌狗魚開始疲乏時，就停留在草叢中，開始不停地翻轉，並不斷地增加翻轉的速度。此時雄魚靠近雌魚，隨其翻滾，有時還會跳起來，並用身體頂撞雌魚。大約15分鐘，雄魚開始排精，緊接着雌魚也排卵，當雌魚產卵快完時，一尾尾雄魚慌忙逃離，以免被雌魚咬傷。雌魚開始吃起自己產下的卵和逃避不及的雄魚。
狗魚生長快，壽命長，有人發現有重達30-35公斤、年齡為70齡的個體，傳說最長壽命可達200歲以上。
分類
帶紋狗魚(Esox americanus)
白斑狗魚(Esox lucius)
北美狗魚(Esox masquinongy)
暗色狗魚(Esox niger)
黑斑狗魚(Esox reichertii)
網紋狗魚(Esox reticulatus)
蟲紋狗魚(Esox vermiculatus)
分布
世界上多達8種狗魚，我國分布有兩種狗魚，主要分布於黑龍江流域。此外，新疆額爾齊斯河流域生活着另一種白斑狗魚（E.lucius），其區別在於體側斑點是淡藍白色斑。
國內分布於黑龍江小系江、河、湖泊處；國外分布在俄羅斯。大型淡水魚類。一般體長在600毫米左右，體重在1000-2000克，最大的個體體重可達16公斤以上。體延長，頭前部扁平，吻似鴨嘴。口大，前頜骨、下頜骨、犁骨、胯骨及舌的齒鋒利。鱗小。側線不明顯。背鰭後移，與臀鰭相對。體背青銅色，腹部白色，體側具有黑色斑點。但常因棲息環境不同而有新變化。
養殖
狗魚在國內市場數量稀少，市場價格較貴且居高不下，從市場需要和增加淡水名優品種及養殖戶增加收入等方面考慮，積極研究發展狗魚養殖既有作為且前景看好。
養殖技術
1．池塘選擇及放苗前準備
狗魚成魚養殖池塘5畝，水深2米。要求水源充足，自流排灌。進行消毒後，在放苗前3天，每畝用2—3斤黃豆製成的豆漿潑塘，以保證有足夠的生物飼料供餌料魚攝食所需。下塘前要準備充足適口的餌料魚，放苗前放入鯉魚、鰱魚、鱅魚等夏花魚苗。
2．苗種來源及投放條件
狗魚苗種來自河北省石家莊，原產地是新疆北部額爾齊斯河，規格4－6厘米/尾，數量10000尾。5月份，購進狗魚苗種，水溫保持恆定在20℃左右，PH值8.0，氨氮0.1 mg/L，亞硝酸鹽0.1mg/L。
3．養殖模式
狗魚採用單養模式，600尾/畝，未套養其它魚類。
4．水質調控及餌料投餵技術
狗魚喜清瘦水質，透明度40厘米左右，對水質要求類似於草魚，但不耐低氧，易浮頭。水質調節上使用生物肥水素和EM原液。狗魚主要投餵鯉魚、鰱鱅夏花肉食性餌料。隨着狗魚的生長，所需餌料魚的適口規格和數量也不斷增加，要及時掌握投餵。
5．病害防治
狗魚對環境的適應性較強，養殖中基本上未發現患病。有時鰓上有車輪蟲，用中草藥製劑全池潑灑。在高溫季節，每隔20—30天進行常規消毒一次，選用二氧化氯或碘製劑，注意向池塘沖注新水，保持水質清爽，水溫清涼，有利於其生長。
經濟指標
養殖狗魚豐富了漁業養殖品種，使水產養殖結構得到優化，而且狗魚生長速度快，狗魚苗種在7月份達到15－20厘米，10月份，體長20－30厘米，達到400－500克以上商品魚規格，畝利潤達到11580餘元。