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 豬肉絲拌麵

 

 

 

豬肉絲拌麵是一道美食,主料為麵條、豬肉等。

目錄

主要食材

主料:麵條(標準粉)500克

輔料:豬肉(肥瘦)100克

調料:植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 鹽4克 澱粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 青蒜20克 辣椒(紅、尖)10克

製作流程

1. 面煮熟後盛放碗中備用

2. 豬肉切絲加入調味料、澱粉備用

3. 蒜苗(青蒜)洗淨切絲

4. 油鍋先燒熱至冒煙,倒入豬肉絲快炒

5. 加辣椒、蒜苗拌炒幾下即熄火,與面拌在一起即可.[1]

參考文獻

  1. 肉絲切出來像麵條,搜狐2007年4月12日