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玉米菜

來自網絡的圖片

玉米具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能;玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質

目錄

基本信息

中文名稱; 玉米菜

分類; 川菜

口味; 甜

主要食材; 玉米,胡蘿蔔,豌豆粒,松仁

做法

1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下,胡蘿蔔切丁,豌豆粒、松仁備用;

2、鍋中水沸後,加少許油和鹽,放入豌豆粒煮七八分鐘,撈出備用,放入玉米粒煮兩三分鐘,撈出備用,蔥切末備用;

3、鍋中油熱後,放入蔥花炒香,胡蘿蔔丁翻炒均勻,放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘;

4、加鹽和蘑菇精調味,放入松仁翻炒均勻即可。[1]

參考文獻

  1. 玉米菜, 360國學 ,