王鳳寰

王鳳寰 北京工商大學

王鳳寰，男，北京工商大學教授。

目錄

人物簡歷

教育經歷

2001年畢業於北京化工大學大學化學工程學院，獲學士學位

2007年畢業於北京化工大學大學生命科學與技術學院，獲博士學位

工作經歷

2008年1月—2010年6月 北京化工大學材料科學與工程學院 博士後

2010年6月—2012年10月 北京工商大學食品學院講師

2012年10月—2019年4月 北京工商大學食品學院副教授

2018年7月—2018年9月 美國明尼蘇達大學生物系統與農業工程系訪問學者

2019年4月—2020年12月 北京工商大學輕工科學技術學院副教授

2021年1月至今 北京工商大學輕工科學技術學院教授

研究方向

微生物酶學、合成生物學、基因工程及代謝工程、生物質化學工程

教學工作

本科生：酶工程、生物反應工程

研究生：酶工程應用、工業生物煉製、生化反應動力學與反應器

科研項目

• 承擔的主要科研項目（限5項）：
• 國家重點研發計劃子課題（2021YFC2102803-3）：固定化酶與載體定向組裝過程調控和反應條件優化。
• 國家重點研發計劃課題（2017YFB0308905）：高效肽表面活性劑分子理性設計及定向製備技術。
• 北京市青年英才計劃（YETP1450）： 耐酸耐高溫α-澱粉酶基因的分子改造及生產菌株的構建。
• 國家科技計劃項目子課題（2011BAC00B06-8）：醬油發酵過程酶學分析
• 國家自然科學基金(20906003)：新的基於代謝途徑重構技術產丙烯酸工程菌的構建及代謝調控
• 企業委託橫向課題：產地衣菌素的地衣芽胞桿菌及其生產工藝開發。

學術成果

學術論文

1. Nawazish Ali, Arshad Mehmood, Muhammad Usman, Fenghuan Wang*, Baocai Xu*, Asad Ullah, Muhammad Naveed, Amjad Abbas Shah. Lipopeptides biosurfactants from Bacillus spp: Types, Production, Biological activities and applications in food. Journal of Food Quality, 2022, DOI: 10.1155/2021/3930112.

2. Ullah, Asad; Yin, Xian; Wang, Fenghuan; Xu, Bo; Mirani, Zulfiqar Ali; Xu, Baocai; Chan, Malik Wajid Hussain; Ali, Amjad. Biosynthesis of Selenium Nanoparticles (via Bacillus subtilis BSN313), and Their Isolation, Characterization, and Bioactivities. Molecules, 2021, 26(18). 5559.

3. Zhang, Peng†; Wang, Fenghuan†; Wang, Yuxuan; Li, Shuangyang; Wen, Sai.* Self-Assembling Behavior of pH-Responsive Peptide A6K without End-Capping. MOLECULES, 2020, 25(9): 2017.

4. Ullah Asad; Sun,Bo; Wang, Fenghuan*; Yin, Xian; Xu, Baocai; Ali, Nawazish; Mirani, Zulfiqar Ali; Mehmood, Arshad; Naveed, Muhammad. Isolation of selenium-resistant bacteria and advancement under enrichment conditions for selected probiotic Bacillus subtilis (BSN313). JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, 2020, 44(6): e13227.

5. Ali, Nawazish; Wang, Fenghuan*; Xu, Baocai; Safdar, Bushra; Ullah, Asad; Naveed, Muhammad; Wang, Ce; Rashid, Muhammad Tayyab. Production and Application of Biosurfactant Produced by Bacillus licheniformis Ali5 in Enhanced Oil Recovery and Motor Oil Removal from Contaminated Sand. MOLECULES, 2019, 24(24):4448.

6. Sai Wen, Dongmei Yao, Xiaoyu Liu, and Fenghuan Wang*. A Novel Fluorescence Resonance Energy Transfer-Based HighThroughput Screening Method for Generation of Lysozyme with Improved Antimicrobial Activity against Escherichia coli Strains, 2019, 67, 12584−12589

7. Sai Wen, Tong-xin Mao, Dong-mei Yao, Tian Li, and Feng-huan Wang*. Yeast Surface Display of Antheraea pernyi Lysozyme Revealed α-Helical Antibacterial Peptides in Its N-Terminal Domain. Journal of Agricaltural and Food Chemistry, 2018, 66(34): 9138-9146.

8. Xu, Dandan; Wang, Wenping*; Wang, Peng; Zhang, Xin; Zhang, Jian; Xu, Chunyan; Wang, Fenghuan*. Soy whey as a promising substrate in the fermentation of soy sauce: a study of microbial community and volatile compounds. International Journal of Food Science and Technology, 2021, DOI: 10.1111/ijfs.15164.

9. Liu, Jixiang; Sun, Zhaonan; Wang, Fenghuan; Zhu, Daihui; Ge, Jiye; Su, Haijia. Facile Solvent-Free Preparation of Biobased Rigid Polyurethane Foam from Raw Citric Acid Fermentation Waste. Industrial & Engineering Chemistry Research, 2020, 59(22): 10308-10314.

10. Zhang, Cunsheng; Kang, Xinxin; Wang, Fenghuan; Tian, Yufei; Liu, Tao; Su, Yanyan; Qian, Tingting*; Zhang, Yifeng. Valorization of food waste for cost-effective reducing sugar recovery in a two-stage enzymatic hydrolysis platform. Energy, 2020, 208: 118379.

獲獎情況

2015中華農業科技進步一等獎，食品添加劑綠色生產技術研究創新團隊，排名20.