環柄菇屬

環柄菇屬隸屬於擔子菌綱傘菌目蘑菇科，是一種廣泛分布於世界各地的真菌，菌蓋表面具鱗片、菌柄多具菌環、菌褶離生是環柄菇屬的共同特性。

該屬在全世界範圍內共有400餘種，在我國就發現了60餘種環柄菇屬的真菌。環柄菇是大部分都是可食用的，但也有少數含有鵝膏毒素，環柄菇中毒性最強的就是肉褐鱗環柄菇和褐鱗環柄菇。

環柄菇屬真菌在森林生態系統中起重要作用,除可以分解木質素和纖維素外,還可以用於環境監測,作為重金屬污染環境的指示劑。^[1]

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主要價值

環柄菇是一種著名的美食，其中最著名的便是白環柄菇和高大環柄菇。

在森林生態系統中，環柄菇屬真菌對維護生態平衡起着重要作用，除可以分解木質素和纖維素外，還可以用於環境監測，作為重金屬污染環境的指示劑。

但環柄菇屬中也有一些極毒物種，例如褐鱗環柄菇、肉褐鱗環柄菇和酒紅環柄菇等，在這類極毒菌體中均發現了鵝膏毒素。

環柄菇屬的共同特徵為菌蓋表面具鱗片、菌柄多具菌環、菌褶離生。擔孢子無色、光滑、無芽孔，側生囊狀體缺失，褶緣囊狀體普遍存在。

環柄菇屬真菌廣泛分布於世界各大洲，主要分布在熱帶和亞熱帶地區，且隨着緯度的升高其種類明顯減少，極地和高山地區罕見。

在中國，廣東、福建、廣西、雲南、海南、西藏東南部和西沙群島等地。

環柄菇屬真菌為腐生菌，常生長在落葉林和針葉林的枯枝落葉層或腐熟腐殖質表層中，多數生長在在灌木和樹木的遮陰下、草地或路邊，能適應多種基質。在熱帶地區，環柄菇屬真菌多單生，而在溫帶地區則多散生或群生。