现代绒毛用羊产业技术
编辑推荐
本书可供农林经济管理、农村区域发展、农业推广等经管类专业和食品科学等有关专业的在校学生学习使用,也可供从事农产品生产、经营、管理、教育和科研等各方人士参考。希望您不论是从头到尾的仔细研读,还是有重点地翻阅,都能够从本书中得到有益的启示。
内容简介
本书以问答方式介绍了绒毛用羊产业现状及发展趋势、羊圈舍设计及养羊的主要设备、绒毛用羊的品种选择及引种、绒毛用羊的管理及饲养技术、绒毛用羊的保健及疾病防治技术、绒毛用羊的产品加工技术。重点就绒毛用羊产业农民在实际生产中遇到的问题，提出了相应的应对措施和解决办法。围绕现代绒毛用羊产业生产不同阶段的特点，重点阐述绒毛用羊优质高效产业生产关键性技术。
《现代绒毛用羊产业技术》一书以问答方式介绍了绒毛用羊产业现状及发展趋势、羊圈舍设计及养羊的主要设备、绒毛用羊的品种选择及引种、绒毛用羊的管理及饲养技术、绒毛用羊的保健及疾病防治技术、绒毛用羊的产品加工技术。然后,从逆向选择和道德风险两个方面,深入研究了信息不对称是如何造成农产品质量安全问题的;并从农产品自身属性、信息传递成本、信息传递载体和手段、信息传递外部机制、信息可追溯机制和市场信誉机制等多个方面,分析了导致农产品质量安全信息不对称的原因。最后,提出了矫正信息不对称、提高农产品质量安全水平的对策。
“民以食为天,食以安为先”。然而,近年来,日趋严峻的农产品质量安全问题却挑战着食物安全的底线。大量不安全食用农产品严重影响着人们的身体健康和生命安全,并使公众产生一定的恐慌,使提供同一类安全农产品的供给者蒙受较大的经济损失。同时,还给国家的国际声誉和政府形象造成一定的影响。因而,农产品质量安全问题不容小觑! 农产品质量安全涉及农产品生产、加工、流通、消费等多个环节,关系到农产品供给者、消费者和监管者等多个主体,涉及的环节和行为主体较多,因而问题成因较复杂。而其中,农产品质量安全信息不对称是造成该问题的一个主要原因。本书从信息不对称的角度对农产品质量安全问题的成因及治理方略进行了探讨。