現代酒店成本管理與控制實戰寶典
《現代酒店成本管理與控制實戰寶典》,匡仲瀟 編,出版社: 化學工業出版社。
化學工業出版社有限公司(簡稱「化工社」)組建於1953年,經過70年的發展,已成長為專業特色突出、品牌優勢明顯、有良好知名度和信譽度的中央級綜合科技出版社。目前出版領域包括科技圖書[1]、大中專教材、大眾圖書、科技期刊和數字出版[2]。
目錄
內容簡介
《現代酒店成本管理與控制實戰寶典》一書,具體包括酒店成本控制概述、酒店採購成本控制、酒店人力成本降低、客房設備用品管控降成本、酒店餐飲成本控制、節能降耗減成本、管好酒店設備降成本、推進信息化管理降低經營成本、加強酒店成本費用內部控制等內容。
本書文字淺顯,語言簡練,條理清晰,深入淺出,將複雜的管理理論用平實的語言與實際操作結合起來,讀來非常輕鬆,用時非常方便。可供酒店經營管理負責人、各部門負責人和管理人員,以及新入職的大中專畢業生,有志於從事酒店業成本管理的人士學習參考。
作者介紹
匡仲瀟,天津南開大學畢業,長期從事企業管理諮詢、培訓工作,對於酒店服務業、餐飲服務業、零售服務業、家政服務業等行業有較深的研究和認識,有着深厚的理論功底和豐富的實踐經驗,尤其在行業人員管理和培訓方面有獨到的認識和見解,多年來,除舉辦大型專題講座和團隊激勵培訓外,為培養創業型營銷人才和國內一流職業經理人做出了貢獻。
參考文獻
- ↑ 圖書的演變歷史資料,學習啦,2017-06-07
- ↑ 化學工業出版社有限公司簡介,化學工業出版社有限公司