珍寶果
珍寶果
嘉寶果（學名：Plinia cauliflora (Mart.) Kausel）是桃金娘科樹番櫻屬植物。常綠灌木，成長緩慢，樹高4-15米，枝梢分枝與成枝能力較強，樹姿開張，樹冠為自然圓頭形。葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上；花小，白色，雄蕊多數。花落後，小幼果三五成群地探出來，果實球型，果實從青變紅再變紫，最後成紫黑色。成熟的果實直徑1.5-4厘米。具1-4顆種子。果皮外表結實光滑。
原產於南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區。中國台灣在20世紀60年代引進種植，福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和雲南等地均有種植。喜溫暖濕潤的氣候，一般生長在海拔1000米以上、年降水量1200毫米的地區，適宜溫度22-25℃，具有一定的耐低溫特性。嘉寶果不耐鹽鹼和水澇，適宜於微酸性和排水性良好的土壤。
嘉寶果是一種集美容、保健、藥用為一體的特種水果，在園林、食品、醫藥保健品等領域都有較高的利用價值。製作成果汁、果醬、果酒等營養保健品價格高昂，具有較高的經濟效益。
目錄
基本信息
中文名:嘉寶果
學 名:Plinia cauliflora (Mart.) Kausel
別 稱:珍寶果、樹葡萄、小碩果
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
亞 綱:原始花被亞綱
目:桃金娘目
科:桃金娘科
屬:樹番櫻屬
種:嘉寶果
命名者及年代:(Mart.) Kausel，1956
形態特徵
常綠灌木，成長緩慢，樹高4-15米，枝梢分枝與成枝能力較強，樹姿開張，樹冠為自然圓頭形。根系分布較淺，深度小於70厘米，以鬚根為主。樹皮細薄，呈灰白色或淺褐色至微紅色，具有緩慢脫落特性；果實採收後至萌發新芽期間，老舊樹皮會剝落。葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。
花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上；花小，白色，雄蕊多數，頂着淡黃色的小花粉，散發出陣陣清香。花落後，小幼果三五成群地探出來，果實球型，果實從青變紅再變紫，最後成紫黑色。成熟的果實直徑1.5-4厘米，直接着生於老樹枝和樹幹上，成熟果的肉呈多汁半透明。具1-4顆種子。果皮外表結實光滑。在原產地和中國台灣，嘉寶果每年可多次開花結果，最多可達6次，平均每2個月就有果產出，在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果。
分布範圍
原產於南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區。中國台灣在20世紀60年代引進種植，福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和雲南等地均有種植。
生長習性
嘉寶果適宜於中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長，大部分品種能耐-2.8℃低溫，而有些品種能耐-4.4℃低溫。屬陽生樹種，需要全日照或耐少許蔭蔽，要求濕潤的土壤，但忌積水，能耐短期乾旱。對土壤的適應性強，但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5～6.5)砂質壤土最佳，在石灰質土壤上生長差，不耐鹽鹼。
營養價值
嘉寶果每百克果實可食用部分含熱量45.7Ka。水87.1g，蛋白質0.1lg，脂肪0.01g，碳水化合物12.58g，纖維0.08g，灰分0.20g，鈣6.3mg，磷9.2mg，鐵0.49rag，硫胺素0.2mg，維生素Bz0.02rag，煙酸0.21rrg，維生素C22.7mg，色氨酸lmg，賴氨酸7mg。
高營養成份、珍貴、稀有、其果肉透明、柔軟多汁、風味特殊、氣味芬芳、果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、**酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上之高營養成份。新鮮水果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳嘉寶果酒——經常食用有利於預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有着顯著促進作用。
成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，口味特殊 成熟果其果肉透明、柔軟多汁，風味特殊、氣味芬芳，甜度平均可達13至18度，香甜可口，口感獨特，味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風味，食用入口後口感將經歷4種不同之獨特口味。[1]
功效與作用
嘉寶果為常綠果樹，性喜溫暖，耐高溫，其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，風味獨特，而且體內包含各種人體所需的營養物質，比如維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等等，長期食用有利於預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有着顯著促進作用。
新鮮的嘉寶果水果除了可以生吃外，嘉寶果在目前已能夠多元化發展，例如，風味極佳的嘉寶果酒，嘉寶果ＳＯ、嘉寶果紅酒、嘉寶果露、嘉寶果醋、嘉寶果料理、嘉寶果果汁、嘉寶果香皂、嘉寶果醬等養生及保養產品；蒸酒後的嘉寶果酒渣，乾燥後還可加工成嘉寶果粗纖維餅乾，不但嘉寶果一點都未浪費，而且其營養成份極高，很受大眾的歡迎。樹葡萄全身是寶，其葉、果、根、皮皆可入藥，它對腎炎、陽痿早泄、不孕不育症、尿路感染、高血壓、冠心病、風濕及類風濕等疾病，均有很好的療效，是理想的保健藥用食品。
繁殖方法
1、播種繁殖：嘉寶果每果有種子1至4粒，呈不規則棱型，為多胚性。新鮮種子發芽較佳，一般將果皮壓破後擠出種子，待1～2日後果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。果實採收後貯藏於塑料袋，於5～8℃下冷藏，欲播種時再取出種子洗淨後播種，冷藏可維持1～2個月，仍有一定的發芽率。播種20～40天後發芽，氣溫低時發芽較慢。
2、嫁接繁殖：多數嘉寶果品種的實生苗木需6～10年方能開始結果，利用嫁接法可提早結果，嫁接後約3年可結果，選用二年生苗木作為砧木，由結果母樹剪取一年生枝條為接穗，於秋冬季切接或靠接成活率較高，3～4月以後接活率較差，夏季嫁接不易成功。
3、扦插繁殖：嘉寶果不易扦插存活，國內研究其為一典型難髮根物種，可於每年五月份以半硬枝插(2節4片葉)，速浸NAA2000ppm，以泥炭土為生根介質，髮根率可達九成。而國外研究則是以10公分長插穗，帶3～4對成熟葉，於砂混合泥炭土(比例1:1)的介質中扦插為佳，插穗基部縱切4條加IBA1000ppm處理可促進髮根。[2]
種植技術
1、選地建園：嘉寶果在平地水田栽培應修好排灌溝，畦高30厘米，地下水位高要在100厘米以下，坡地栽培按等高線開墾成寬3～4米的梯田，梯田面反傾斜3～5度，種植品種選取樹葡萄原生品種，栽培可穴栽或壕溝種植，規格根據苗或栽培模式而定，一般規格60×60厘米或80×80厘米。
2、種植規格：嘉寶果種植規格有短期、長期和以短養長模式，短期模式的株行距為0.5×0.5米2666株/畝，一周年為一種植周期。長期模式的株行距為4×4米88株/畝，15年或更長時間為一周期。以短養長模式的株行距為1×0.5米1333株/畝，種植後從第二年開始每年間苗出圃二分之一。
3、抹芽定梢：嘉寶果萌芽後抹去雙芽、多頭芽、過弱芽，形成新梢後往兩邊鐵絲引縛，按15～20厘米間距定梢並及時噴施促花王3號，可有效控梢狂長，促多抽花枝，促花芽分化。可有效均衡大小花穗，省去疏花疏果之煩。
4、肥水管理：嘉寶果種植要重視有機肥的使用，提倡有機肥、微生物肥與化肥配合使用，氮、磷、鉀施肥比例為1:2:1。推廣植物營養診斷和配方施肥，可穴施或溝施，用水溶性肥料或長效性肥料，有機肥、微生物肥與化肥少量多次配合使用。嘉寶果屬喜濕物種，要保持土壤濕潤，但忌積水。
5、修剪整枝：嘉寶果生長緩慢，平時無須強剪，但為控制株高及盆栽樹型，宜適時修剪頂端生長旺盛的枝條，通常栽培上建議修剪低處及內部細短枝條，以塑造通風且枝幹優美的樹型，秋冬季可修剪密生或徒長枝條。
6、病蟲防治：嘉寶果在國內栽培發生的病蟲害少，管理上甚少使用農藥，是極為好栽植樹種。惟在結果期間容易受鳥害，若有毒蛾類幼蟲危害葉片，可施用植物保護手冊推薦用藥防治。另外蚜蟲、果蠅、介殼蟲及甲蟲類都有發生的紀錄，栽培時應一併注意這些病蟲害。
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