暢遊天下之台灣4--台中

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目錄

台中市

台中市，別名中市，是中國台灣地區中部的經濟、交通、文化中心，建於清朝，公元1886年（清光緒十二年）曾一度為台灣府的府治，

此區自2008年起便處於快速發展的狀態。

全市下轄29個區，總面積約2,215平方公里，設籍人口279.4萬人（2018年），為台灣本島人口排名第二的城市，

也是「台中都會區」的核心都市。 2016年GaWC所公布之世界級城市名單中，台中市被列為Gamma-等級之城市。

位於中國台灣地區的中部，北與苗栗縣、新竹縣接壤、南臨彰化縣、南投縣、東隔中央山脈與宜蘭縣、花蓮縣相鄰，西臨台灣海峽。

歷史

清朝康熙四十四年（1705年），張國發現南屯一帶地沃水豐，於是着手墾荒，是台中開發的開始。 清光緒十三年（1887年），台中市一度成為台灣省的行政中心。

民國九年（1920）年設市。民國三十四年（1945年）台中市管轄區域：東區旱溪、南區番婆、南區樹仔腳、

北區賴厝廠，市政府於1945年12月17日正式成立；市政府設於西區。民國三十六年（1947年）轄北屯、西屯、南屯改為西屯區、北屯區、南屯區。

1950年，台灣地區調整各縣市行政區域，管轄中區、東區、西區、南區、北區、西屯區、南屯區、北屯區等8區。

2010年12月25日，和台中縣合併，管轄台中縣太平區、大里區、霧峰區、烏日區、豐原區、后里區、

潭子區、大雅區、神岡區、石岡區、東勢區、新社區、和平區、大肚區、沙鹿區、龍井區、梧棲區、清水區、大甲區、外埔區、大安區。

物產

1.柑橘類

台中市農業耕地面積小又零散，各種作物的耕種面積和產量呈現歷年遞減現象。

北屯區為台中市農業作物蔬菜、果品的產地，尤以柑橘類為眾水果之冠，柑橘類2001年收穫面積110.85公頃，

產量達2,660公噸，占全台中市果品生產量的58%。北屯區生產的椪柑，甜蜜多汁、果肉甜美、質量優良，是一項十分優越的農產品。

2.麻竹筍

麻竹筍盛產期為每年五月至九月中，主要產區為北屯區東山里及民政里，栽培面積約900多公頃。

由於栽培方式采覆土栽培，產品質量優良，多以生鮮食品出售作為菜筍。麻竹亦被大量加工作做筍乾、

筍排、筍醬、酸筍絲、筍罐，是一種多纖維的健康食品。

民間風俗

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大甲媽祖繞境進香活動

為台中首屈一指的民俗文化盛事，也是無形文化資產中的代表作，更獲指定為「台灣文化資產」之民俗類。

是世界三大宗教盛事之一，每年徒步繞境進香為九天八夜，經過中彰雲嘉四縣市廿一個鄉鎮市區、

五十三個村莊、百餘座廟宇，跋涉近四百公里路，發揚媽祖文化的精神，而讓地方更加繁榮熱鬧。

萬和宮字姓戲

萬和宮字姓戲自農曆三月二十一日開始，由南屯境內各府各姓，競相集資準備牲禮演戲酬神。

首日為漳州戲，二十二日廣東戲（潮州、嘉應州、惠州三府），二十三日媽祖誕生祭，

二十四日泉州戲，二十五日汀州戲，接着是十二姓氏（張、廖、簡、林、劉、賴、何、陳、黃、楊、江、戴），

除捐廟地的張姓外，各姓祭祀公業輪流請戲班來演戲。緊接着謝神戲也與兵仔戲也上演，持續一個多月，

形成地方傳統民俗。當今台灣，以字姓戲酬神的廟宇不多，萬和宮字姓戲成為研究媽祖與傳統戲曲人士的取經處。

五月五慶端午

每年在端午節正午，里民在犁頭店街（即當今的南屯路三段）以長木屐競走發出吵鬧的聲音來「驚嚇」穿山甲，

其間更穿插連串的民俗才藝活動，如：抬轎比賽、打陀螺、鐵圓框慢行、拔河、田競比賽、水上划船、點香、

老公背老婆等趣味性活動，使得思古風味濃厚的端午節能更加添熱鬧風光。

旱溪媽祖巡境十八莊

每年農曆三月初一至三月二十日的旱溪媽祖巡境，由代表恭讀祝文、上香恭迎媽祖出宮繞境大里、霧峰、烏日十八莊，

祈求地方合境平安。各莊出巡日程：初一下哩仔、初二阿密哩、初三五張犁、初四瓦窯仔、

初五詹厝園、初六大突寮、初七埔仔、初八涼傘樹、初九內新莊、初十車籠埔、

十一塗城、十二草湖、十三阿罩霧、十四柳樹湳、十五吳厝莊、十六丁台、

十七石螺潭、十八喀哩、十九溪心埧、二十由台中市南屯經西區、南區、中區、北區、東區回駕入廟。

大帝神像巡境

每年自農曆三月一日起，以乾溝仔莊為首，依序次由田心仔、犁頭店、土庫、麻園頭、後龍仔、東大墩、

邱厝仔、三十張犁、水景頭、廍仔、軍功寮、舊社、三份埔、二份埔、水湳等莊恭迎大帝神像巡境，

至三月十五日返回廟宇。後來因為字姓鬥爭激烈，更改巡境六莊頭次序，即自農曆三月十日由後龍為首，

十一日麻園頭、十二日邱厝仔、十三日三十張犁（今北屯）、十四日二份埔，至三月十五日返回淡溝賴厝廍。

依現今地名，包括了台中市北區、中區、西區、北屯區約六十四個里，為台中市重要的鄉土民俗活動。

元保宮位於台中市梅川西路三段109號，從中山高速公路大雅交流道進入台中市，延中清路、大雅路，左轉進化北路再右轉梅川西路。

大漁池省親

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節慶舉行時間：每隔三年之農曆三月擇日

萬和宮自建廟以來，媽祖屢顯靈驗，為應付信徒的迎請祭拜，

於嘉慶八年（1803）十一月，增塑老二媽神像一尊。相傳神像完竣之後，

適有西屯大漁池（今西屯區西安里烈美街附近）一位廖姓未婚女子突然去世，其魂魄飛往萬和宮。

當時正舉行老二媽開光點眼之儀式，一位賣針線化妝品的「什細仔」在路上遇到該女

，乃請託「什細仔」帶話轉告其雙親勿傷心，並交代門前桂花樹下埋有龍銀，可取出使用。

廖母聽到消息，趕至萬和宮探尋，見老二媽神像有淚水從眼摘下，知到愛女已羽化而去。

此傳聞被列為犁頭店媽祖神跡之一，犁頭店媽祖因此與西屯結下不解之緣。

所以自嘉慶年代以來，西屯區廖姓人氏乃稱萬和宮老二媽為老姑婆，

一如台灣各地林姓稱媽祖為姑婆，並三年一次請迎老二媽回娘家大漁池敬拜，成為當地習俗之一。

游在台中

宮原眼科

為位於綠川旁一棟由紅磚瓦構成的巴洛克風格建築，建造於1927年，原為眼科醫院，2010年後重新整建裝修為糕點店。

美術場館

台灣美術館，吸引着當地與外地人駐足。其鎮館之寶為林玉山的「蓮池」，於常設展區中，

「蓮池」曾差一點以新台幣二千一百五十萬元，被日本人買走。當時的美術館館長倪再沁，

看出了它的重要性。最後，是齊聚民間力量，到處募款，「蓮池」複製畫兩百元一張一張的賣，

才好不容易湊齊經費，以折扣價留下它，是得來不易的鎮館大作。

而亞洲現代美術館、台中文化創意產業園區、纖維工藝博物館、大墩文化中心、

葫蘆墩文化中心、港區藝術中心、屯區藝文中心，以及台中市役所、20號倉庫、

台中民俗公園、道禾六藝文化館、台中文學館等等，均為台中其他藝術活動場所。

台中歌劇院 ，為世界新9大地標建築之一，為台灣少見的前衛建築。

是位於台中市西屯區七期重劃區裡的大型公有展演空間，

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為日本建築師伊東豊雄設計，占地57,685平方公尺。歌劇院內擁有大劇院

（2,007席）、中劇院（796席）、小劇場（200席）以及一個小型戶外劇場，另有餐飲空間與空中花園。

胡志強擔任市長時為平衡台中市與北高兩城市的硬體落差，而決定興建；於2005年的國際競圖由伊東豊雄獲得首獎。

2009年12月由麗明營造主建，2015年獲得"國家"建築「金質獎」，

其獨創的建築工法（曲牆建築工法和水幕防火設計）也獲得專利。歌劇院於2014年11月23日完工啟用開幕。

林佳龍上任市長後，於2015年1月1日起封館施作修改工程，至2016年9月30日再次啟用開幕。

台中歌劇院有過著名的歌劇展演，

如於2017年6月10日至11日演出的歌劇"浮士德"、

2017年7月21至23日演出的"死亡筆記本"音樂劇、以及2018年3月1至4日演出的百老匯"貓劇"。

台中市政府引用伊東豊雄的說法，指

出台中"國家"歌劇院最大的特色在於"回歸最原始自然的洞窟環境"，由58個曲牆、1372片元素組成的

空間系統，創造出洞窟般、幾近無直角的空間。

伊東豊雄動手瓦解純粹抽象立體、一成不變的建築"窠臼"，

整體宛若"包覆着水或空氣般，替空間塑造出具象的流動氛圍"。

此外，中山堂、中興堂、圓滿戶外劇場、台灣交響樂團霧峰演奏廳亦是重要的表演藝術場館。

台中市人文氣息，是台灣文化觀光中不容忽視的地區。

食在台中

知名的台灣特產"珍珠奶茶"的起源地即是台中。

台中特產主要以糕餅類聞名，知名的特產有：太陽餅、珍珠奶茶、泡沫紅茶、鳳梨酥、松子酥、芋頭酥、

老婆餅、雞腳凍、鹹蛋糕、麻花卷、綠豆椪、奶油酥餅、牛軋糖、檸檬餅、雞腳凍、三明治、

木瓜牛奶、芋頭冰、肉圓、麻芛、 （薏）湯、大面焿、大麥、小麥、霧峰香米、台灣清酒等。

幸發亭是台中蜜豆冰的招牌老店，除了主料蜜豆之外，還會加上圓仔、紅豆、綠豆、

以及鳳梨、西瓜、香瓜、木瓜、香蕉等當季水果，最後再淋上香蕉油，咀嚼碎冰的泌涼口感，深受大眾喜愛。

夜市

1.中華路夜市

已有40年歷史的中華路夜市，包括中華路和公園路兩個路段。

中華路的攤販以小吃為主，由民權路口一路延伸至大湖街口，

蚵仔煎、潤餅、壽司、肉羹、滷味、蛇湯……等，應有盡有。

2.忠孝路夜市

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早先是為因應中興大學及附近工廠外食人口，而聚集形成的宵夜市集，

至正義街之間的忠孝路夜市已有30年歷史，

永遠保持熱油狀態，如此炸出來的臭豆腐，外皮香其中，外酥內嫩的潭子臭豆腐，在台中市素有口碑，

其要決在於兩鍋熱油同時作業，先將豆腐炸至七、八分熟後，再撈起收到另一鍋炸勻，

已有不少慕名而來的食客。在眾多攤位中，正老牌面線糊、

排骨大王、甘蔗牛奶大王是較有名氣的老牌攤位；這裡也有不少海鮮攤聚集，

而以新鮮取勝的三姐妹海鮮攤排場最大；此外還有便宜大碗的肉粥，一碗肉粥加上幾盤配菜，

能讓人飽食一頓；而20多台灣年歷史的黃記豆花，口感滑嫩，花生仁爛而不糊，深具口碑。

3.逢甲夜市

位於西屯區文華路、福星路逢甲大學周圍一帶，是台中具一定規模，

同時也是台中多個小吃發源地的夜市。在交通部觀光局「2010年特色夜市選拔活動」中，

與基隆廟口夜市共同取得「台灣最美味夜市」頭銜。 以及在遠見雜誌「全台夜市遊逛」大調查中，

以25.6%得票率獲得「最喜愛的夜市」頭銜。當地人推薦的美食包括「大腸包小腸」、

「逢甲李熱狗」、「巨無霸臭豆腐」、「九龍城陳記香港茶」、「熊手包」、「日船章魚小丸子」等。

4.一中街夜市

位於台中市北區，為圍繞着台中第一高級中學所發展出來的商圈，緊鄰台中公園與中友百貨。夜市著名的小吃為豐仁冰，為淋上花豆的酸梅冰，創立於1946年。

5.東海夜市

位於東海大學一旁，台中市西屯區接近沙鹿一帶。台中著名的特產雞腳凍即發源於此。