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番茄炒雪耳

中文學名:番茄炒雪耳

目錄

番茄炒雪耳

番茄炒雪耳是一道以銀耳為主要食材製作的美食。

中文名 番茄炒雪耳

主要食材銀耳, 番茄

口 味 甜

方 法 炒

食材明細

銀耳一朵 番茄一個蒜頭適量 鹽 雞精 糖 辣椒粉 白醋 水澱粉

做法編輯 語音

1番茄切滾刀塊,蒜頭拍扁剝皮。

2銀耳泡發用開水焯一會,撈出來瀝乾水分。

3適量油把蒜頭煎香,下入番茄炒出紅油。

4下入雪耳,加入鹽,雞精,糖,辣椒粉,白醋,翻炒均勻。

5最後水澱粉勾芡即可。

<ref>[1],下廚網, 2014-05-13<ref>

參考文獻