雞蛋:養血
麵條 一人份
番茄 兩個相剋食物
雞蛋 兩個相剋食物
蔥、蒜 適量[1]
油、鹽、醬油 適量
番茄雞蛋打滷面的做法
備料，蔥蒜切末，番茄切丁，雞蛋拌勻。
炒雞蛋。（炒雞蛋前可以給蛋液里添一瓶蓋純淨水，超出來的雞蛋嫩些。）
油溫七成熱下蔥、蒜，下番茄翻炒三分鐘後加鹽再加適量水，煮五分鐘後下雞蛋再煮三分鐘。趁做滷的間隙順便煮好麵條。
