瘦身三丁的用料
- 鸡胸肉250g
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- 胡萝卜1个
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- 香菇300g
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- 姜3g
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- 大蒜3g
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- 盐3g
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- 鸡精3g
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- 尖椒2个
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- 淀粉5g
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- 生抽5ml
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- 黑胡椒2g
瘦身三丁的做法
- 洗干净所需材料
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- 鸡胸肉切丁，放入生抽、黑胡椒、淀粉、抓匀，腌制一会
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- 胡萝卜、香菇切丁备用
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- 大蒜切末，生姜切丝
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- 尖椒切小段
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- 热锅放油
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- 油热后放姜丝蒜末炒香
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- 放入鸡胸丁炒至变色
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- 放入切好的素菜丁
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- 放适量盐调味
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- 盖上锅盖焖煮5分钟，香菇炒软会有汤，如果没有汤，可以适量加点水
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- 大火收至汤汁浓稠，放入切好的尖椒，并放适量鸡精调味
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- 出锅装盘
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参考文献
