白参·
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白参，原名:丝裂沙参，
别名:南沙参、沙参、泡沙参，泡参、泡沙参、白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须
拉丁学名 Adenophora stricta Miq.
中文学名 沙参 , [1]
二名法 Adenophora stricta 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 亚
拉丁文名:Adenophora capillaris Hemsl. 桔梗科、沙参属茎单生，无毛或有长硬毛。
茎生叶常为卵形，卵状披针形，少为条形，顶端渐尖，全缘或有锯齿，无毛或有硬毛，
花序具长分枝，常组成大而疏散的圆锥花序，少为狭圆锥花序，更少仅数朵花集成假总状花序，
花序梗和花梗常纤细如丝。产湖北西部、陕西(秦岭以南)、四川、贵州。生长林缘或草地中。
形态特征
茎单生，高50厘米至1米余，无毛或有长硬毛。茎生叶常为卵形，卵状披针形，少为条形，顶端渐尖，
全缘或有锯齿，无毛或有硬毛，长3-19厘米，宽0.5-4.5厘米。花序具长分枝，常组成大而疏散的圆锥花序，
少为狭圆锥花序，更少仅数朵花集成假总状花序，花序梗和花梗常纤细如丝。
花萼筒部球状，少为卵状，裂片毛发状，下部有时有1至数个瘤状小齿，偶尔叉状分枝，
伸展开或反折，长 (3) 6-14 (20) 毫米;花冠细，近于筒状或筒状钟形，
长11-18毫米，白色、淡蓝色或淡紫色，裂片狭三角形，长3-4毫米;花盘细筒状，
长2-5毫米，常无毛，花柱长20-25毫米。蒴果多为球状，极少为卵状，长4-9毫米，直径4-5毫米。
生长习性
生于海拔1400-2800米的林下、林缘或草地中。
地理分布
产湖北西部(鹤丰、巴东、神农架)、陕西(秦岭以南)、四川(西至康定、小金、平武、西南至布拖、越西)、贵州(纳雍、毕节)。
泡参的功效：
泡参为桔梗科沙参属植物四叶沙参杏叶沙参或其同属植物，以根入药。
别名南沙参、沙参、泡沙参，清热养阴，润肺止咳。
主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。北沙参：养阴清肺，益胃生津，
南沙参：养阴清肺，益胃生津，补气，化痰。时珍曰∶人参甘苦温，其体重实，
专补脾胃元气，因而益肺与肾，故内伤元气者宜之。沙参甘淡而寒，
其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能受火克者宜之。
一补阳而生阴，一补阴而制阳，不可不辨之也。
南沙参根呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，表面黄白色或淡黄棕色，
顶端有一至数个芦头，根上部多有深陷黄纹呈断续环状，并有残留的粗皮，
下部有纵纹及纵沟。体轻质松脆，易折断，断面不平坦，黄白色，有裂隙。无臭，味微甘。以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。
南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药功用相似
但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。
南沙参补充信息：根据炮制方法的不同分为南沙参、蜜南沙参，
炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。蜜南沙参密闭，置阴凉干燥处。
南沙参适合人群：风寒咳嗽者忌服。
南沙参食疗作用：南沙参味甘、微苦，性微寒；归肺、胃经；体轻气和，升而微降
具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效。
主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。
南沙参食物相克：南沙参恶防己，反黎芦。