白扁豆山藥粳米粥

粳米白扁豆山藥粥做法步驟

食材:取鮮山藥30克，去皮洗淨，白扁豆15克，粳米30克。

先將粳米、扁豆放入鍋中加水適量煮八成熟，

再將山藥搗成泥狀，加入一起煮成稀粥，加白糖適量調味。

1.粳米米糠層的粗纖維，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會。

3.粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。

4.粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症；

2. 滋腎益精： 山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；

3. 益肺止咳： 山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，

故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；^[1]