白果番薯桂花糖水
基本內容
材料
桂花(干):一小撮白果(帶殼):20克番薯:兩條 (約300-400克)黃片糖:100克姜:一小塊 (食指大小)水:5碗
做法
1.番薯去皮,切成大小中等的滾刀塊;
2. 用榨汁機把姜塊磨好,再用濾網或紗布隔渣取汁;
3.桂花稍用水沖洗一下;
4.白果拍碎去殼,接着泡熱水去皮;
5. 煮沸清水,放桂花煲10分鐘出味,(可撈出桂花)放入番薯、白果和薑汁,煮20分鐘,待材料綿軟,放片糖燒開煮化,即可食用。[1]
桂花(干):一小撮白果(帶殼):20克番薯:兩條 (約300-400克)黃片糖:100克姜:一小塊 (食指大小)水:5碗
1.番薯去皮,切成大小中等的滾刀塊;
2. 用榨汁機把姜塊磨好,再用濾網或紗布隔渣取汁;
3.桂花稍用水沖洗一下;
4.白果拍碎去殼,接着泡熱水去皮;
5. 煮沸清水,放桂花煲10分鐘出味,(可撈出桂花)放入番薯、白果和薑汁,煮20分鐘,待材料綿軟,放片糖燒開煮化,即可食用。[1]