石头烤馍

         

石头烤馍

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原　料

面粉

500克

牛奶

250克

鸡蛋

1个(42克)

白糖

45克

奶粉

15克

酵母粉

2克

制作

1. 石头放盆里，放入莫过石头的清水

2. 放入适量的消毒液，浸泡1天

3. 用小牙刷，一个一个将鹅卵石清洗干净

4. 冲洗掉消毒液，控干水分

5. 烤馍之前，将石头放入烤箱（平底锅），220度，将石头烤热，大约20分钟

6. 将材料混合成为面团，静置发酵至两倍大

7. 将发酵好的面团取出，反复揉搓成光滑的面团

8. 将面团揪成大约鸡蛋大小的面剂

9. 将面剂揉成圆形的面团

10. 全部揉完，盖保鲜膜或者笼布，醒半小时

11. 将洗净的鹅卵石事先用220度烤20分钟

12. 将一部分烤热的时候铺在盆底

13. 将馍分开点位置放在盘底

14. 将其余的热石头倒入盆内，放入烤箱烤15分钟。根据喜好，选择是否立即取出