石屏古城
| 石屏古城 |
 |
石屏縣城，傳說中是建在一個浮在水面的大神龜殼上，鑿穿龜殼，便是水層。因而，城中居民，家家鑿井，西北城下一尺，東南城下三五尺，鑿通以後，水源便取之不盡，用之不竭。城中水井，眼眼相通，東家不慎遺落的水桶，過幾天便會在西家水井覓得。據說縣城東、西、南、北、中五眼深井，是鎖住神龜奔海的五根基柱。今天五井俱在，五井之水，六百年來均是點制石屏豆腐的天然鹵泉水，用它製作的豆腐美味可口，石屏豆腐也因此美名遠揚。
目錄
基本內容
人文歷史
石屏不僅山青水秀，而且歷史悠久。
據記載，石屏秦時屬楚地，漢時屬勝休縣，唐天寶十一年(公元752年)本州彝族先民掘地得石坪，聚為居邑，因號石坪邑。元朝至元七年(1270年)設置石坪州，隸屬雲南行省臨安路。明洪武十五年(1385年)改稱石屏州，隸屬臨安府。清代沿襲明制，乾隆二十年(1755年)改屬臨安府，隸迤南道。同治十二年(1873年)改屬開廣道……民國二年(1913年)改稱石屏縣，初隸屬蒙自道，後廢道設臨安專員公署、石屏縣隸屬之。
石屏古城在兩千多年漫長的歷史過程中，曾創造了輝煌的文化業績，自元代起就重教興文，到明清時期有書院10座，私塾、義學上百處；太史第、進士第、將軍第、觀察第、宗人府和私家花園琳琅滿目，有關專家稱石屏古城為明、清民居建築的博物館。
文化
自然文化
石屏歷史文化悠久，人才輩出，歷代先賢創造出了燦爛的文化，留下了豐富寶貴的文化遺產。在這片神奇的土地上，既有省級風景名勝區異龍湖自然風光，也有省級歷史文化名城石屏和省級歷史文化名村鄭營古色古香眾多明清以來的建築，還有秀山、文廟、袁嘉穀故居等多達45處省、州、縣級文物保護單位蔚為大觀的文化古蹟，並有雲南歷史上唯一的經濟特科狀元袁嘉穀、開風翰林許賀來、二次翰林張漢、著名攝影家楊春洲和著名彝族作家李喬等大批歷史文化名人，構成了石屏獨有的歷史人文景觀。
民族文化
悠久的歷史創造出了豐富的民族文化，生活在富饒美麗的異龍湖畔的石屏各少數民族，還創造出了多姿多彩的民族風情。煙盒舞便是本地彝族最具代表性的舞蹈之一，舞蹈以反映各種動物的生活習性，以及人類日常生活勞作動態，形象逼真，變化多樣，動感性強而引人入勝；海菜腔是彝家人的絕唱，音律綿長，曲調婉轉，或獨唱或對唱，韻味悠長；還有彝族花腰女子舞龍，不僅服飾美，且舞姿變化多樣，令人嘆為觀止，給人以美的享受。
飲食文化
鍾靈毓秀的土地，還產生了源遠流長的石屏豆腐文化，在漫長的600多年間，石屏豆腐以其用料考究，製作獨特而名揚天下，因豆腐而出名，並形成了文獻名邦和文學南滇第一州的石屏文化影響深遠，由此不難看出石屏飲食文化的源遠長。