種出來的香氣

種出來的香氣

來自 網絡 的圖片

本書以作者吳河娜的親身經歷為核心，向讀者展示如何種植香草，養護香草。用平實但不乏生動的語言給讀者講解她與香草的故事。書中的香草有別名、門類等相關基礎知識點外，還有相關知識點的小貼士。有的品種為讀者介紹其相似種，讓讀者可以輕鬆鑑別；有的品種介紹香草的食用方法，貼心又健康。 本書基本囊括了市場上常見的香草品種，但又不同於其他香草圖書只重視種植，忽略了香草給人們帶來的實際作用。本書作者恰恰彌補了很多讀者想了解香草具體作用的想法。

目錄

基本內容

書名：種出來的香氣

譯者：盛輝

出版日期：2014年9月1日

語種：簡體中文

ISBN：9787538458008

作者：吳河娜

出版社：吉林科學技術出版社

頁數：247頁

開本：16

品牌：吉林科學技術出版社

內容簡介

香草，多麼可愛而溫馨的名字！

香草就是有獨特香味的花草，有人也稱作為藥草——香草最初就是在我國古代作為草藥出現的。隨着人們對香草認識的深入，發現香草不僅可以治病，有的香草的香氣可以讓周圍的空氣更清新，當然很多香草還可以食用。

作者吳河娜是一位網絡「香草專家」，她用自己親身經歷去描繪對香草的愛。我們通過字裡行間可以解讀她對香草的特殊情感：對香草每天的呵護，為了防止香草生病而忙碌，香草長成時的興奮與欣慰。她是用心在寫這本書，因此書名沒有常規的將香草突出出來，就是為了讓讀者真正了解香草是如何走進我們的生活。

作者簡介

撰寫本書並為之配圖的作者吳河娜，以「香草少女朗姆」這個名字所經營的never博客要比她自己的真實姓名還要有名。此博客在2011年和2013年被連續評為never園藝·栽培領域的權威博客。每天都會有很多人訪問她的微博，很多粉絲因她真實的語言，精美的圖片而愛上香草。目前為止已約有500萬網友訪問過她的博客《滿滿的香草香！朗姆的花壇》，她與粉絲們共同分享關於各種植物的故事。

圖書目錄

part1 種植香草之前需要了解的17件事情

我養的香草為什麼這麼容易死

我家的空間小，不能養香草嗎

朗姆是因為這些原因才養香草的

室內&室外，我該在哪裡養呢

我想知道究竟什麼是香草

既然如此，就使用低成本的園藝工具吧

一起來了解一下挑選香草苗的方法吧

有了小苗，該如何倒盆呢

一起學習一下為香草澆水的要領吧

嘗試一下剪枝和整形吧

長得過高並不是什麼好事，一起了解一下什麼是徒長吧

繁殖過香草嗎？有很多種方法呢

有機肥料最好了！製作有機肥料

病蟲害！如此應對

開花之後收穫種子

香草根據不同的季節應該這樣管理

了解幾個園藝用語

part2輕鬆培植香草

擁有藍色星星狀花朵的充滿魅力的琉璃苣

葉子和花都能食用的鮮艷的香草旱金蓮

埃及國王菜（摩羅葉）

比糖還要甜的甜葉菊

阿茲特克甜香草（墨西哥甜香草）

特備提示1 初學者從這裡開始①

用水輕鬆培養蔬菜幼苗和豆茅的方法

秋季開始種植會開出更加華麗花朵的矢車菊

當成蔥來使用的細香蔥

大蔥、韭菜

特備提示2 利用無土栽培來輕鬆培植香草青菜

與比薩是天生一對的芝麻菜

散發咖喱香氣擁有銀色葉子的意大利蠟菊

擁有玫瑰般美麗葉子的菊苣

生長速度極快的雪維菜

用於製作芥子汁的芥菜

無土栽培的典型代表水薺菜

法式料理不可或缺的龍蒿

擁有朱紅色花朵的美容良品金盞花

特別提示3 初學者從這裡開始②

用土壤來種植蔬菜幼苗和小蔬菜

呈現極致華麗的花之女王薔薇

樹莓

適合蘸蛋黃醬食用的旱芹菜

擁有可愛牛奶花紋的乳薊

大薊菜

特備提示4 圃多肉植物中也有香草

預示着春天到來的迷你三色堇

燕子花（紫羅蘭）

特別提示 5 推薦在陽台上種植的料理用香草

夜間開放的神奇的月見草

適合包肉吃的當歸

生菜

加入到越南米粉中食用的胡荽

散發出濃郁黃瓜清香的小地榆

小巧玲瓏的荷蘭菊

在陽台也能茁壯成長的天竺葵屬植物

老鶴草（宿根天竺葵）

充滿濃郁檸檬香的檸檬馬鞭草

充滿濃郁藥香的蒲公英

可以變換七種顏色的馬櫻丹

可以加入到菜中的露葵

冬葵

蜀葵

充滿誘惑香氣的熏衣草

棉屬熏衣草（檀香艾）

充滿蘋果香的可以製成香草茶的甘菊

適合於女生的羽衣草

極其常見的必需香草迷迭香

可以代替胡椒使用的香薄荷

適用於做湯的茼蒿

苘蒿菊（春黃菊）

特別提示6 可以在陽台種植的觀賞用香草

具有驅蚊效果的蒿屬

艾草

特別提示 7不知是否是香草的植物

光聽名字就讓人倍感華麗的楊貴妃花（罌粟）

聖誕薔薇（聖誕玫瑰）

具有雜草般強勁生命力的蓍草

香腸這一名稱的鼻祖鼠尾草

羊耳朵草

花朵也很漂亮的桔梗

沙參

特別提示 8 可以稱為茉莉屬植物的香草

可以變成各種料理的紫蘇

擁有值得等待美麗花朵的紫松果菊

充滿收穫喜悅的秋葵

適合烤魚用的茴香

充滿濃郁檸檬香的蜜蜂花

一天就會凋零的洛神葵

葉子中充滿薄荷香的海索草

充滿濃郁爽口氣息的薄荷樹

紅花苜蓿（紅三葉草）

與番茄是絕配的羅勒

西紅柿

極具藍紫色誘惑的天芥菜屬植物

充滿熱情花色的漂亮的美國薄荷

肥皂草

像手錶的西番蓮

意大利菜的至親牛至

擁有卓越防腐效果的百里香

特別提示9 適合和孩子一起種植的植物

憂鬱症的特效藥貫葉連翹

貓咪非常喜歡的貓薄荷

雖然生得像雜草但卻充滿檸檬香的檸檬草

可以去除辣湯中腥味的藿香

可以用於驅蚊的艾菊

……

part 3香草的活用

附錄

結束語