章光榮

章光榮

[1]

章光榮，（1970年9月– ），漢族，江蘇鹽城大豐區人。 2024年入選《國家名廚》第六卷，國家高級烹飪技師，中國烹飪大師，江蘇省烹飪大師，美食視覺導師評委，中國食文化餐飲傳承人。

1988年開始在揚州西園大飯店學徒，1990年在省重點中學（原大豐縣豐中高級中學後勤部) 工作，先後在鹽城酒家、東方威尼斯、南京永和園、無錫市龍棲彎大酒店、無錫俺家小院、無錫好事蓮蓮養生會所、大豐區新西湖人家大酒店等處擔任總廚及管理職務。現任無錫市海之冠食品科技有限公司技術研發總監併兼職江陰市德禾盛食品科技有限公司、東台市傑邦食品科技有限公司技術顧問。在多年的烹飪實踐工作中，積累了餐飲管理和全面安排廚房技藝的豐富經驗，他善於接受行業內的新鮮事物，不斷學習進取，豐富自己，使自己的烹飪技藝和餐飲管理水平精益求精，形成自己獨有的風格特點。

目錄