筲箕

筲箕

來自 搜狐網 的圖片

筲箕，漢族民間用來盛米，淘米的扁形竹筐。重慶方言南方無敵手，很多南北方言在重慶融合；所以重慶方言也有筲箕，吳語方言：淘米~~。

目錄

基本內容

中文名：筲箕

拼 音：shāo jī

外文名：bamboo basket rice-washing

簡介

筲箕 shāo jī [bamboo basket rice-washing]解釋

為廣東話、客家話、潮家話、四川話，以及江南地區無錫土話也稱「筲子」、「篩子」，《 留青日札》：俗名竹飯器曰筲箕。又筲箕或作稍箕。

用細竹篾絲編織的圓形淺淺竹筐，用來盛米淘米，上面有許多細條小槽。

漢典解釋為： 筲從「竹」，「一種盛飯用的竹筐」，也用於淘米或盛米，如筲箕， 筲籮(盛飯的竹籮)，筲袋(竹製盛器)。斗（dǒu）筲（指容量小的盛器，喻才短量淺）；做「水桶」解時，水筲，一筲水。 箕：用竹篾、柳條或鐵皮等製成的揚去糠麩或清除垃圾的器具（通常稱「簸箕」）。

在鄉村有用筲箕過濾煮過的半生（熟）的米飯，以便得到濃綢的米湯，再用竹箴（zhen）子蒸過濾後的米飯。

蘇州人家，幾乎家家都備有「飯筲箕」。這是一種用竹絲編制的籃子，形狀圓鼓鼓，比普通竹籃要緊密些，上面還有一隻同樣材料的蓋子。這種飯筲箕，在夏天特別派用場。因為其透氣性好，又有遮灰的蓋子，所以蘇州人家在屋檐下陰涼通風的地方，都會盪空懸掛那麼一兩隻。 樂山人也叫筲箕

用法

寧波有句老話：「飯籃筲箕吊起。」就是說丟了工作，沒有飯可吃了。

1960s和1970s前，寧波家庭主婦一手拎一籃菜，腰間夾一筲箕米上河埠頭，將筲箕往河裡一浸，右手往筲箕中心一攪拌，河裡便漾開白沫沫的米泔水，引得埠頭邊游弋的小魚「呼啦呼啦」地來搶吃；接着雙手緊捏住筲箕的兩邊，往上抖動掀米，一掀一「嚓」聲，那「嚓嚓」聲分外溫馨，意味着家裡的筲箕沒有吊起。

2013年7月16日香港 泛民議員趁 中聯辦主任 張曉明到 立法會午宴，群起贈請願信和物品表達意見。有人不滿特首候選人要有篩選，向張曉明贈送筲箕，但張曉明則稱普選叫「篩子」，廣東話叫筲箕，是「祖先智慧發明」，可以挑出「優良品種」。如果沒有「篩子」，就難從大堆稻穀中，容易地挑出優良品種，或將敗滓過濾，因此不能簡單地否定「篩子」功能。要設計出具「香港特色」的普選制度，要各界包括立法會議員發揮聰明才智和集思廣益，進行再創造。

筲箕背：形容人彎腰 跎背。

皮筲箕：武漢、孝感等地方言，假設的、用皮革製作的筲箕，比喻滴水不漏的吝嗇人。