管狀花目
管狀花目（學名：Tubiflorae ）大多為草本，也有灌木、喬木或木質藤本；不具托葉。心皮2枚，花整齊，或兩側對稱裂片覆瓦狀排列，雄蕊自花冠筒上部生出，葉對生或互生。茄科是這一目比較原始的類型的代表，唇形科、玄參科是比較複雜的類型的代表。
目錄
形態特徵
大多為草本，也有灌木、喬木或木質藤本；不具托葉。花兩性，很少單性，下位花，典型地為5基數的四輪，或通常心皮數減少，如為左右對稱花時雄蕊數也減少；花冠合瓣，整齊或左右對稱；蟲媒花；雄蕊着生於花冠上；心皮通常2個，合生，縱向的，子房通常有假隔膜；胚珠少數至多數，倒生，稀橫生或直生，珠孔向上或向下，稀側向，1層珠被。[1]
分布範圍
代表物種
辣椒CapsicumannuumL.
一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4-13厘米，寬1.5-4厘米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；葉柄長4-7厘米。花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。
本種原來的分布區在墨西哥到哥侖比亞；世界各國普遍栽培。我國已有數百年栽培歷史，為重要的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。由於長期人工栽培、雜交育種，品種繁多，我國也不下數十個品種。一般根據果實生長的狀態、形狀和大小、辣味的程度而劃分為若干個變種。常見栽培的變種還有：菜椒；朝天椒；簇生椒等。
辣椒Lavandula angustifolia
半灌木或矮灌木，分枝，被星狀絨毛，在幼嫩部分較密；老枝灰褐色或暗褐色，皮層作條狀剝落，具有長的花枝及短的更新枝。葉線形或披針狀線形，在花枝上的葉較大，疏離，長3-5厘米，寬0.3-0.5厘米，被密的或疏的灰色星狀絨毛，干時灰白色或橄綠色，在更新枝上的葉小，簇生，長不超過1.7厘米，寬約0.2厘米，密被灰白色星狀絨毛，干時灰白色，均先端鈍，基部漸狹成極短柄，全緣，邊緣外卷，中脈在下面隆起，側脈及網脈不明顯。輪傘花序通常具6-10花，多數，在枝頂聚集成間斷或近連續的穗狀花序，穗狀花序長約3（5）厘米，花序梗長約為花序本身3倍，密被星狀絨毛；苞片菱狀卵圓形，先端漸尖成鑽狀，具5-7脈，干時常帶銹色，被星狀絨毛，小苞片不明顯；花具短梗，藍色，密被灰色、分枝或不分枝絨毛。花萼卵狀管形或近管形，長4-5毫米，13脈，內面近無毛，二唇形，上唇1齒較寬而長，下唇具4短齒，齒相等而明顯。花冠長約為花萼的2倍，具13條脈紋，外面被與花萼同一毛被，但基部近無毛，內面在喉部及冠檐部分被腺狀毛，中部具毛環，冠檐二唇形，上唇直伸，2裂，裂片較大，圓形，且彼此稍重疊，下唇開展，3裂，裂片較小。雄蕊4，着生在毛環上方，不外伸，前對較長，花絲扁平，無毛，花葯被毛。花柱被毛，在先端壓扁，卵圓形。花盤4淺裂，裂片與子房裂片對生。小堅果4，光滑。花期6月。
原產地中海地區；我國已有栽培，為一種觀賞及芳香油植物。
花中含芳香油，油是調製化妝品、皂用香精的重要原料，尤為棕欖型香皂及花露水香精中的主要原料。鮮花含油率0.8%，乾花含油率1.5%左右，精油主要成分為乙酸芳樟醇、丁酸芳樟醉及香豆素。