芥藍:解毒
芥藍 1根相剋食物
花生醬 1勺
白灼芥蘭的做法
芥蘭洗淨，用小刀去除老皮。
芥蘭切成小段[1]
鍋里燒水，水開後滴入適量的食用油，放入芥蘭汆三十秒，關火餘溫再汆三十秒。
撈起芥蘭，放入冷開水中，可以使芥蘭保持脆綠。
取出芥蘭，裝盆。
取花生醬一勺。
放入小碗，一點一點邊加溫開水邊攪拌，至稀薄細膩。
把花生醬淋再在已裝盆的芥蘭上，一道白灼芥蘭就完成了。
