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糖醋雞柳
圖片來自豆果美食網

糖醋雞柳

糖醋雞柳的用料

  • 雞胸肉1斤
  • 雞蛋1個
  • 蔥花適量
  • 澱粉1勺
  • 番茄醬5勺
  • 鹽適量
  • 料酒2勺
  • 生抽1勺
  • 白糖2勺
  • 白芝麻適量
  • 水4勺
  • 白胡椒粉1勺
  • 干澱粉適量
  • 白醋2勺

目錄

糖醋雞柳的做法

  1. 準備雞胸肉,去掉筋膜
  2. 切成細條
  3. 放入盤子中,加料酒、白胡椒粉、鹽、雞蛋抓勻
  4. 醃製20分鐘
  5. 醃製好的雞柳裹上干澱粉
  6. 油溫7成熱,炸制金黃撈出
  7. 調糖醋汁:碗中加番茄醬、白醋、生抽、糖、澱粉、水攪勻
  8. 鍋中少許油,爆香蔥花,加糖醋汁炒勻
  9. 倒入雞柳翻勻,裹上糖醋汁,撒白芝麻
  10. 外脆里嫩,酸甜可口
  11. 超級好吃,喜歡不能錯過喲[1]

參考文獻