糖醋雞柳
糖醋雞柳的用料
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- 雞胸肉1斤
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- 雞蛋1個
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- 蔥花適量
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- 澱粉1勺
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- 番茄醬5勺
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- 鹽適量
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- 料酒2勺
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- 生抽1勺
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- 白糖2勺
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- 白芝麻適量
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- 水4勺
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- 白胡椒粉1勺
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- 干澱粉適量
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- 白醋2勺
目錄
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- 準備雞胸肉，去掉筋膜
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- 切成細條
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- 放入盤子中，加料酒、白胡椒粉、鹽、雞蛋抓勻
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- 醃製20分鐘
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- 醃製好的雞柳裹上干澱粉
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- 油溫7成熱，炸制金黃撈出
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- 調糖醋汁：碗中加番茄醬、白醋、生抽、糖、澱粉、水攪勻
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- 鍋中少許油，爆香蔥花，加糖醋汁炒勻
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- 倒入雞柳翻勻，裹上糖醋汁，撒白芝麻
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- 外脆里嫩，酸甜可口
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- 超級好吃，喜歡不能錯過喲[1]
參考文獻
