糯香紅薯餅

主料

紅薯：兩根大概500g 熟南瓜籽：適量

糯米粉：200g 紅豆沙：適量

熱水：適量 ^[1]

1. 紅薯洗淨，去皮，切成小塊，放入蒸鍋，隔水蒸熟。

2. 紅薯蒸好後，搗成紅薯泥。

3. 在紅薯泥中撒入糯米粉，加適量熱水，攪拌，揉成麵團。

4. 在手上蘸少量清水或是色拉油，去一小塊麵團，揉成圓形，壓扁，包上紅豆沙。按壓成餅，在表面放上南瓜籽，輕壓。

5. 平底鍋放入少量油，微熱後，放入紅薯餅，煎成兩面金黃，即可。

紅薯兩根500g，糯米粉200G，熟南瓜籽，紅豆沙，熱水

1.紅薯洗淨，去皮，切成小塊，放入蒸鍋，隔水蒸熟。

2.紅薯蒸好後，搗成紅薯泥。

3.在紅薯泥中撒入糯米粉，加適量熱水，攪拌，揉成麵團。

4.在手上蘸少量清水或是色拉油，去一小塊麵團，揉成圓形，壓扁，包上紅豆沙。按壓成餅，在表面放上南瓜籽，輕壓。

5.平底鍋放入少量油，微熱後，放入紅薯餅，煎成兩面金黃，即可。