紅玉紅茶

紅玉紅茶
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紅玉紅茶茶樹品種為台茶18號，是台灣行政院農委會[[茶業改良場]魚池分場以「緬甸大葉種紅茶」為母樹 與「台灣野生山茶」為父樹而培育出的兼具香氣特色與品質產量的優質茶樹品種。

目錄

描述

分類上屬於大葉種茶樹的台茶18號，含有豐富的茶丹寧與茶滋味物質，口感也相對的濃郁強烈，是非常適合製作成紅茶的樹種。台茶18製作的紅茶，茶湯顯得格外紅亮清透，因此台茶18又有個「紅玉」俗稱，英文名稱為Ruby，就是紅寶石的意思。

茶香

因具有台灣山茶的基因，有天然肉桂香與淡淡薄荷香，適合當早餐紅茶有的產區特別表現出紅糖與成熟水果的香氣例如柑橘、鳳梨，口感上也有呈現果酸，層次變化豐富

日月潭魚池鄉的紅玉紅茶，茶乾帶有微微紫色
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產地

產區為魚池，宜蘭、埔里、花蓮、桃園、名間、瑞里、花蓮瑞穗