素包

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素包，是一道傳統的小吃，屬於素食。素包以乾菜、豆腐等為餡料的包子，營養美味，口感鮮甜受到大眾的喜愛。

目錄

營養價值

營養豐富，依據餡而營養不同，例如韭菜餡營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

素包的用料

自發粉 胡蘿蔔

白菜 香菇

木耳 雞蛋

豆乾 紅薯粉條

素包的做法

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步驟1 第一部當然是和面了。超市買的自發粉，按照說明書的要求來的，夏天的話發的會比較快。

步驟2 各種蔬菜切成小丁，白菜要事先開水汆過，擰乾水分，但是也不能太幹了，適當就好，雞蛋炒好，炒的時候我就把它切成小塊。

步驟3 蔬菜拌好的樣子，加入適量油，鹽，糖，胡椒粉調味豆果網

步驟4 開始包，不大包的好，後來都是媽媽包的了。還是很漂亮的。

步驟5 出鍋啦。

素包的烹飪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜

素包做法二

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用料

雞蛋 三個

胡蘿蔔 一根

粉條 少量

木耳 少量

香蔥 適量

海鮮醬油 適量

鹽 適量

花椒粉 適量

玉米油 適量

素包子餡兒的做法

1、全部食材切丁。；下廚房

2、倒油炒雞蛋，雞蛋🥚成型後加入🥕胡蘿蔔、木耳、粉條翻炒，加花椒粉、海鮮醬油、鹽調味。

3、待胡蘿蔔丁🥕變軟出鍋，撒蔥花拌勻，準備包包子吧。

小貼士

此包子餡兒的重點就是清淡，花椒粉不可替代。

乾菜、香菇、木耳用水發開泡軟理淨，切碎，凍豆腐用開水煮五六分鐘後撈出切小丁。粉條用水煮好，漏勺撈出控出水分後用香油拌一下，也剁碎；將這些與半包芽菜一起倒入油鍋中炒熟。