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素炒高筍
圖片來自豆果美食網

素炒高筍片 又到了吃高筍的季節,可能因為是老爸種的菜,所以今天的菜多了一些愛的味道。

素炒高筍片的用料

  • 高筍5個
  • 小青椒8個
  • 油適量
  • 鹽1克
  • 生抽1勺
  • 味精2克
  • 澱粉少許

目錄

素炒高筍片的做法

  1. 板栗雞湯提前蒸好。
  2. 高筍、小青椒洗淨備用。 小青椒選辣的,炒出來的高筍片口感會更好。 也可以用泡椒,酸辣味。
  3. 高筍切薄片。
  4. 辣椒切段。
  5. 鍋中倒入適量油,燒至五成熱。
  6. 下青椒段炒香。
  7. 隨後加入高筍片合炒均勻
  8. 加鹽。
  9. 調味汁: 少許澱粉➕清水➕生抽➕味精調勻。
  10. 烹入調味汁。
  11. 待湯汁濃稠即可起鍋
  12. 微辣鮮香口感。
  13. 板栗雞湯暖暖噠。
  14. 趕緊試試吧![1]

參考文獻