素燒雞油菌

素燒雞油菌是一道以鮮雞油菌，精鹽、蔥花以及豬油為主要食材製作的菜品。

中文名素燒雞油菌

主要原料鮮雞油菌，精鹽、蔥花以及豬油

是否含防腐劑否

主要營養成分胡蘿蔔素，維生素 c ，蛋白質

製作原料

1. 主料：鮮雞油菌500 克。

2. 調料：精鹽、蔥花、豬油。

將雞油菌去雜洗淨切厚片。油鍋燒熱，放入蔥花煸香，

投入雞油菌煸炒幾下，加入精鹽燒至入味，起鍋裝盤即成。

雞油菌含豐富的維生素、蛋白質等營養成分。具有清目、利肺，

益腸胃的功效。素燒雞油菌可作為視力下降，皮膚乾燥、身體虛弱、

咳嗽等症患者食療等食用。因含有豐富胡蘿蔔素和維生素C ，

有促進增強免疫功效的作用，常食可增強防病抗病能力，強健身體。 ^[1]