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紫米燕麥粥

中文學名:紫米燕麥粥

目錄

紫米燕麥粥

紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素,以及 鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素,具有補血益氣、健腎潤肝的功效,特別是孕產婦保健食用具有非常良好的效果。

燕麥可以改善血液循環,緩解壓力並且含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、防止貧血的功效,是孕產婦的補鈣佳品 。

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,燕麥粥有通大便的作用,它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,

為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,

中文名 紫米燕麥粥

主要原料 紫米 50g

是否含防腐劑 否

主要食用功效 降低人體中的膽固醇

營養分析

1. 經常食用,即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;

2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3. 很多老年人大便干,容易導致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂;

4. 含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;

5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的

6. 對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;

7. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

主料

紫米 50g, 糯米20g, 燕麥片75g,

輔料

清水 600ml

詳細步驟

1、紫米和糯米洗淨,在清水中浸泡30分鐘。

2、泡好的米再加適量的水蓋蓋大火燒開。

3、再轉小火煮50分鐘。

4、放入燕麥片。

5、拌勻煮一分鐘關火即可。 [1]

參考文獻

  1. [1],美食傑, 2011-10-22