紫蘇楊梅爽
目錄
1 用料
2 做法
用料
楊梅 8兩左右
紫蘇 1塊錢的量
冰糖 適量吧
檸檬 半個
做法
1. 新鮮的楊梅洗乾淨用鹽水浸泡一小時。
2. 紫蘇摘葉洗淨，備用。
3. 小奶鍋里加水放冰糖，等冰糖融化就把楊梅放進去煮。（千萬別加太多水，果肉煮煮也會出水的…我就放多了…）
7. 其實，還有一個比較麻煩，但是比較高端一點的最後一步。就是把煮好的這個似汁非汁似醬非醬的東西，到在乾淨的容器里，把渣渣和果核過濾掉，再重新倒進鍋里，放進新鮮的楊梅，煮個幾分鐘，別把果實煮爛就可以了。然後再放入幾片紫蘇。就收工了。這樣泡出來的飲料沒有那麼多的渣渣，就是紅紅的果汁摻着整顆的楊梅。 [1]
參考文獻
- ↑ 它常被當成雜草，農民見了連根拔，卻不知是珍貴的「葉里藏珠」,騰訊, 2018-08-19