紫蘇炒菜花

         

紫蘇炒菜花

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紫蘇炒菜花是一道私房菜，主要原料是菜花、紫蘇。

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紫蘇炒菜花

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原料

做法

原料

主料 500g菜花 10g紫蘇 配料 適量大蒜 適量油 適量鹽 適量糖 適量雞精 適量生粉 適量芝麻油

做法

1 菜花切成小塊。

2 紫蘇切絲。

3 鍋里倒入油爆香大蒜後把紫蘇倒入炒出香味。

4 再把菜花倒入一起翻炒。

5 然後注入清水放少許鹽、糖後蓋上鍋蓋燜約十多分鐘，菜花軟了就放少許雞精芝麻油，勾個生粉芡即可上碟。