紫苏炒豆角

紫苏肉粒炒豆角是以豆角、紫苏、熏肉为主料，蒜蓉、油、盐为辅料的菜品。

做法

1.豆角切段，紫苏切碎，熏肉切粒，蒜蓉，备用。

2.热锅下油，爆香蒜蓉，下豆角翻炒，加适量水，盖上锅盖，煮软豆角后装好备用。

3.热锅下油，爆炒肉粒至熟，后下紫苏翻炒，再倒入豆角炒匀。

4.装盘，菜做好了。

1.熏肉也可以用鲜肉或腊肉代替。