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紫菜猪瘦肉汤

紫菜猪瘦肉汤


紫菜猪瘦肉汤是以紫菜,猪瘦肉为主料制作的药膳。

中文名紫菜猪瘦肉汤

材 料紫菜,猪瘦肉

目录

功效

每年到现时雨季都是足癣高发期,由于天气闷热潮湿,加上出汗多和足部新陈代谢的增加,

是易令“脚气”肆虐。紫菜猪瘦肉汤能滋阴养血,清热化痰软坚,民间常用以治疗脚气病、

甲状腺肿大、颈淋巴结核等。紫菜如《本草纲目》曰“病瘿瘤脚气者宜食之”。

《现代实用中药》亦说它能“治水肿、淋症、湿性脚气、甲状腺肿、慢性气管炎咳嗽”。

材料

紫菜20克、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制

紫菜稍浸片刻,漂洗;猪瘦肉洗净,切薄片,用生粉、生抽、生油少许拌腌片刻。

在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,

紫菜稍滚,下猪瘦肉滚至熟,调入适量食盐、少许油便可。 [1]

参考文献

  1. 紫菜猪瘦肉汤,搜狗,2018-09-07