红烧油条酿肉
食材
油条 30克, 猪肉糜 300克, 马蹄 80克, 虾仁 50克, 姜末 4克, 蒜末 6克, 老抽 3克, 白糖 4克,
方法/步骤
油条酿肉的做法
油条竖着切开,然后中间挖开一些,可以用到切一下。然后把肉末填入油条空隙中。
烧热水,把油条酿肉摆在盘中,上蒸锅,水开后蒸10-12分钟即可。
蒸的期间可以做酱汁,无糖花生酱15g,生抽10ml,白糖8g,蒜蓉辣酱15g搅拌均匀倒入锅中,然后再倒入小碗生粉水勾芡浓稠即可。
不喜欢太甜或者太辣的可以用这个,生抽10ml,老抽5ml,白糖3g,盐1-2g,白胡椒粉1g搅拌均匀,然后倒入锅中,最后倒入一小碗生粉水勾芡浓稠即可。
把酱汁淋在蒸好的肉上即可。[1]