红烧肉版肉夹馍
| 红烧肉版肉夹馍 |
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中文学名:红烧肉版肉夹馍 |
肉夹馍是是中国陕西省汉族特色食物，白吉馍要用火烤铁鏊烙，配上陈年老汤所制的腊汁肉，两种食物绝妙组合互为烘托，
将各自滋味发挥到极致。馍香，肉酥，肥而不腻，浓郁醇香，回味无穷。 家庭制作就可以随心所欲，不用太教条，
好吃就行。这次我就是用一碗红烧肉做的肉夹馍，超赞。红烧肉都会做，我主要写下饼皮的做法，有兴趣的可以试试。
中文名 红烧肉版肉夹馍
主要食材 红烧肉（版本多喜欢那个用那个），发好的面
分 类 红烧
目录
材料
红烧肉（版本多喜欢那个用那个）， 发好的面， 木耳，
做法
1. 面分成合适的剂子，揉搓成长条，压扁，从一头卷起来。
2. 卷成卷，再压扁。
3. 用擀面杖或者手，压成小饼子。
4. 把小饼子烙熟（我用的电煎铛）。
5. 饼好了，侧面刨开，留一部分相连的地方，肉剁碎，剁肉时剁入点木耳。（木耳在红烧肉汤里煨一下入味最好）
6. 把肉碎小心的夹入饼里。OK!<ref>红烧肉版肉夹馍,百度, 2012-09-08<ref>