紅燒肉版肉夾饃
| 紅燒肉版肉夾饃 |
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中文學名:紅燒肉版肉夾饃 |
肉夾饃是是中國陝西省漢族特色食物，白吉饃要用火烤鐵鏊烙，配上陳年老湯所制的臘汁肉，兩種食物絕妙組合互為烘托，
將各自滋味發揮到極致。饃香，肉酥，肥而不膩，濃郁醇香，回味無窮。 家庭製作就可以隨心所欲，不用太教條，
好吃就行。這次我就是用一碗紅燒肉做的肉夾饃，超讚。紅燒肉都會做，我主要寫下餅皮的做法，有興趣的可以試試。
中文名 紅燒肉版肉夾饃
主要食材 紅燒肉（版本多喜歡那個用那個），發好的面
分 類 紅燒
目錄
材料
紅燒肉（版本多喜歡那個用那個）， 發好的面， 木耳，
做法
1. 面分成合適的劑子，揉搓成長條，壓扁，從一頭捲起來。
2. 捲成卷，再壓扁。
3. 用擀麵杖或者手，壓成小餅子。
4. 把小餅子烙熟（我用的電煎鐺）。
5. 餅好了，側面刨開，留一部分相連的地方，肉剁碎，剁肉時剁入點木耳。（木耳在紅燒肉湯里煨一下入味最好）
6. 把肉碎小心的夾入餅里。OK!<ref>紅燒肉版肉夾饃,百度, 2012-09-08<ref>