红糖圈圈小馒头
材料
中筋面粉, 红糖, 酵母粉,
做法
1. 面粉加水、加酵母混合成光滑的面团。比例神马的凭感觉!!!凭感觉哟亲
2. 将揉好的面团放进保鲜袋里发酵至大约两倍大。这时候可以架锅烧水备用拉
3. 将发酵好的面团稍微揉一揉排出空气
4. 将面团杆成近似长方形、约0.3cm厚的面饼
5. 将红糖抹在面团向上的一面,抹均匀哟
6. 然后就是卷卷卷卷起来拉
7. 用刀将面卷切成小段,大小自己随意拉
8. 水应该是已经开了吧(…),找个能放进锅里的盘子,把切好的面团码在盘子里,留一点儿间隙以免粘粘,为了方便脱模(…),
噢不,就是方便不粘盘子,可以在盘子底部垫一层蒸笼布之类的透气性好的布
9. 蒸阿蒸阿蒸,熟了就可以出锅拉。~还是好抽象有没有,[1]