红糖寿司卷
| 红糖寿司卷 |
红糖寿司卷是一道日本料理。红糖寿司卷选用大米为主料，佐以鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等辅料制作而成。
中文名红糖寿司卷主要食材鸡蛋，黄瓜，胡萝卜
分 类日本料理
口 味香甜可口
辅 料醋、红糖
目录
主料
大米、鸡蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量。
辅料
醋适量、红糖适量。
制作方法
1、将大米煮熟，杏鲍菇清洗干净后切成条；锅中倒入适量水，烧开后，放入杏鲍菇焯熟。
2、胡萝卜洗净去皮，切成长条，黄瓜清洗干净，切成条，用盐腌制一会儿。
3、火腿切成条，杏鲍菇捞出过凉水，用盐腌一下；将煮好的米放入碗里，加入醋和红糖搅拌均匀。
4、鸡蛋打散，烙成鸡蛋皮，切成条待用。
5、海苔铺在竹帘上，铺上米，中间摆上鸡蛋条、火腿条、杏鲍菇条、黄瓜条、胡萝卜条。
6、然后用竹帘卷起，都卷好后切成段即可。
做寿司，最重要的步骤就是米饭的选择，米饭一定要事先选择优质大米蒸熟。
菜品特色
成品外形好看，香甜可口。[1]