紅蘿蔔青豆炒麵
紅蘿蔔青豆炒麵
炒麵補鈣鐵鋅硒，估計很多人都喜歡吃炒麵。什麼樣的炒麵最好吃，可以這麼說：麵條油而不膩，軟而露焦的最好吃，下面教你製作美味的炒麵。
紅蘿蔔青豆炒麵是一道中國民間傳統家庭美食，由乾麵170克，雞蛋3隻等製作而成。
中文名 紅蘿蔔青豆炒麵
主要原料 乾麵170克，雞蛋3隻，打勻，植物油適量，蔥4課，切碎，紅蘿蔔1個，去皮切碎，青豆70克，紅燈籠椒40克，切塊，芝麻油30毫升，醬油適量
是否含防腐劑 否
主要營養成分 澱粉
適宜人群 老少皆宜
副作用 無
材料
打勻，植物油適量，蔥4課，切碎，紅蘿蔔1個，去皮切碎，青豆70克，紅燈籠椒40克，切塊，芝麻油30毫升，醬油適量
做法
1.在開水裡煮麵條，大概三分鐘左右，過冷水，瀝乾，放一旁待用。
2.放一湯匙油在鍋里加熱，煎蛋，煎好後放一邊。
3.再放油加熱炒鍋，放蔥、紅蘿蔔、青豆、燈籠椒下去炒，炒好以後放一邊。
4.放2湯匙芝麻油和一湯匙植物油在鍋里加熱，放麵條下去，中火炒3-5分鐘。下醬油、芝麻油下去，再放蔬菜、雞蛋下去炒熱，大概3-5分鐘即成。[1]