紅薯(虞穎茂)
作品欣賞
紅薯
老韓駕駛着自家轎車，在我們約定的地方停下，打開後備廂，從裡面拖拽出一袋紅薯，交到我手中，他長長地出了一口氣，表情上有些如釋重負，還帶着感激，好像我幫了他多大一個忙似的。
老韓是我的一位豫北朋友，由於工作關係，彼此偶有接觸。一次，我到他所在的單位出差，他陪餐，大家邊吃邊聊。他說，老家的人給他送來不少紅薯，問我們要不要，別人都搖頭擺手，唯獨我表示欣然笑納。老韓見事有着落，很高興，說要親自給我送到指定地點。
按說，老韓給人紅薯，大家應當爭先恐後，得到的人應該對他表示感激才對，緣何眾人紛紛拒絕、他反而還要感謝接受者呢？因為那天一起吃飯的人除了本人之外，他們都是來自豫北農村，都不稀罕紅薯這玩意兒。老韓不喜歡吃紅薯，又捨不得扔，對此一直很糾結，我答應收下，去了他這塊心病，所以他心存感激。
在過去，紅薯一直是豫北農村的主要口糧，產量高，廣泛種植，幾乎家家戶戶一日三餐都離不開紅薯、紅薯湯、紅薯饃、蒸紅薯、煮紅薯、紅薯片……飯桌上總閃現着紅薯的影子。我們知道，常吃一種食物，自然膩煩，即使山珍海味也是如此，況且紅薯吃多了容易引起胃酸，令人難受。有人告訴我，他幼年時吃紅薯太多傷了胃，現在連看都不想看，別說讓他吃了，就是聽到「紅薯」倆字，也會反胃吐酸水，已形成條件反射了。
我出生在以水稻為主要種植作物的豫南農村，日常主食是大米，紅薯是稀罕物，作為一種點綴，種在高崗坡地上，餐飯中偶爾出現紅薯，我們都是搶而食之，自然喜歡。
查閱資料，發現紅薯的別名可不少，有山芋、紅芋、番薯、甘薯、白薯、白芋、地瓜、紅苕等多種稱謂。紅薯全身都是寶，有抗癌、排毒、降糖、止血、防流感、補氣血、抗衰老、通便減肥、防肺氣腫等作用，除濕阻脾胃、氣滯食積者，一般人均可放心食用，但不能與柿子、番茄、白酒、雞肉、螃蟹等同時混食。
紅薯真是好東西。回到家裡，我打開袋子，發現有的紅薯已有發芽的跡象，看來老韓壓根兒就沒有讓它們登堂入室，而是在汽車後備廂里悶了不少時日。我不敢怠慢，立即採取蒸、煮、炸、炒等方法，很快就將紅薯消滅光了。
我吃得很愉快，有些意猶未盡，又撥通了老韓的手機，問他還有沒有，可以都給我。老韓說，沒有了，想吃只能等到明年。我說，為什麼要等明年呢，你現在就可以要呀。老韓說，那不行，每年紅薯下來，他們都要送，很執着，不當面接收，他硬是把紅薯放在小區門崗，讓人通知我去取，回回都為送出它們發愁一陣子。我不能主動跟他要，如果說你想要，理由不充分，他也不一定給。
看來，你想擁有而不容易取得的，往往正是他人輕易擁有而不看重和需要的，當我們對某些人事有所期待時，別人也許正在視若敝屣而欲棄之。這就是一種糾結和矛盾，這就是人生。
作者簡介
虞穎茂，必讀社簽約作家。