紅豆芸豆粥
紅豆芸豆粥 |
上回做了紅小豆和紅芸豆的豆包,把紅小豆全部用完了,但是還是想吃豆包,
所以就把剩下的紅芸豆也全用了。麵粉裡面配了點兒玉米面,
蒸出來的豆包不僅口感好,連健康也兼顧了。
文名紅豆芸豆粥主要食材大米,紅豆
分 類粥
目錄
材料
大米, 紅豆, 紅芸豆, 砂糖, 可選,
做法
1. 紅豆和紅芸豆泡一天(我泡了兩天,因為紅芸豆不易熟).
2. 電飯鍋內放適量水,加入米,紅豆,紅芸豆,調至"煲粥"檔即可.
芸豆紅豆減肥粥
紅豆中富含皂苷,能提高體內脂肪分解的效率,而白芸豆(亦稱「白腰豆」)的提取物腰豆素能抑制體內對醣質食物的吸收,是碳水化合物的克星哦!
將米、紅豆都分別清洗好,放入鍋中,加水用中偏小的火熬煮20分鐘,沸騰後轉至最小火,
令水分充分融入米粒中,紅豆的香氣滲出。待水分有所蒸發後,將芸豆也一併加入,同時撒點鹽調味,當粥變得濃稠即可。
芸豆的營養價值
芸豆含有皂苷,尿毒酶和多種球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T細胞,而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。
芸豆還是一種高鉀低鈉食品,很適合於心臟病,動脈硬化,高血脂和忌鹽患者食用。
紅豆的營養價值
1.赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2.赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3.赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。 [1]