纸包鸡翅[1]是一道以鸡翅和香菇为主材料的美食。
鸡翅500g、香菇20g
蚝油1勺、酱油1勺 、盐2g、料酒1勺 、葱姜适量、烘焙纸适量
1、鸡翅用清水泡制1小时。在鸡翅的两面划上2刀。
2、鸡翅加入 料酒 酱油 蚝油 盐 葱姜腌制10分钟。 香菇切成片。
3、把烘焙纸裁剪成剪成5寸长、4寸宽的小纸。
4、先放入香菇片。再放入腌制好鸡翅。
5、用纸把鸡翅包裹严，用湿淀粉封口。
6、放入六成热的油中，小火炸3－4分钟，捞出控油即可。
